2024年酒窖窖池價值評估

娛樂 2024-09-14 36
酒窖窖池屬於釀酒企業重要的無形資產。窖池是一種特殊的生產設備,它在生產環節中發揮着十分重要的作用,從一個新建的釀酒泥窖成爲老窖,最少也需要50年的等待——新窖池的初產,僅僅能釀出質量一般的三曲、二曲...

白酒的口感與窖池時間長久有無關系?

娛樂 2024-06-14 36
“窖池”被稱爲白酒“生命之本”,俗話說,窖池越老,糟醅越好,酒質越好,酒就越香。 喜歡喝白酒的朋友都聽過“千年老窖萬年糟,酒好全憑池老”這句老話,我們也常聽到一些酒企強調自己的窖池有百年傳承,歷史悠...

什么是老五甑工藝?

娛樂 2024-05-22 67
中國白酒屬於世界六大蒸餾酒之一,是我國古老民族文化的結晶,是廣大勞動人民生活中離不开的嗜好品,隨着社會的發展,這個傳統而具有特色的飲料酒產業不斷發展壯大,特別是新中國成立以後,發展達到了日新月異的程...

爲何消費者更愛濃香?記者探訪爲您揭祕濃香白酒的密碼

娛樂 2024-03-20 41
酒香、酒濃,天然帶甜,憑借着口感優勢,千百年來濃香酒收獲了消費者的青睞,相關公开數據顯示,濃香酒盤踞中國白酒市場半壁江山以上。 濃香的優勢,不是今天才確立。 早在1979年,第三屆全國評酒會开始依據...

特評:五糧液700余年“活窖之美”,和美五糧之源

娛樂 2024-01-16 34
中國酒文化源遠流長,豐富璀璨。在中國酒史甚至世界酒史的歷史長河中,五糧液以其逾千年的釀藝傳承和元明古窖池群的獨特風採、稀缺價值,成爲酒業歷史瑰寶,也彰顯出中國白酒的極致價值。 從唐朝多糧釀造的官釀“...

特評:五糧液700余年“活窖之美”,和美五糧之源

娛樂 2024-01-15 33
中國酒文化源遠流長,豐富璀璨。在中國酒史甚至世界酒史的歷史長河中,五糧液以其逾千年的釀藝傳承和元明古窖池群的獨特風採、稀缺價值,成爲酒業歷史瑰寶,也彰顯出中國白酒的極致價值。 從唐朝多糧釀造的官釀“...

國凌醬酒分享醬香密碼 窖池裏都有哪些奧祕?

娛樂 2023-12-19 50
國凌醬酒分享醬香密碼|窖池裏都有哪些奧祕? “窖”,《說文解字》注:地藏也;指用於藏納谷物糧食的地穴。 《禮記·月令》注:“橢曰竇,方曰窖。” 而“酒窖”,就是用於釀酒發酵的盛裝容器。 “好池出好酒...

宋河酒業副總工程師李學思在中國微生物學會釀造分會2023學術年會上做成果分享

娛樂 2023-11-28 38
11月24-26日,中國微生物學會釀造分會2023年學術年會在天津科技大學召开。本次會議由中國微生物學會釀造分會、天津科技大學生物工程學院主辦,來自多家高校、科研院所和知名企業的200余名專家學者和...

打酒節:白酒窖池 ,其實是一個“坑”!

娛樂 2023-11-02 40
安徽老家酒業 2021-03-10 16:49 窖池是我國白酒釀造的必備設施之一,它們見證着古老釀酒技藝的延續,也見證着現代白酒行業的不斷革新。 窖池是什么?窖池是個“坑” 如果您對白酒窖池毫無印象...

圓滿成功丨2023李莊白酒集團廠商聯贏合作峰會

娛樂 2023-11-01 49
9月19日,天府大地秋高氣爽。而在宜賓,李莊白酒集團迎來了“2023年度廠商聯贏合作峰會”會議以“新起點,新徵程,新輝煌”爲主題,集結了各地的經銷商以及優質代表,下面我們就一起來看看吧! 上午九點十...

曾從欽:不內卷、不內战、不內耗,引導和重構濃香白酒的價值認知

娛樂 2023-10-13 97
堅定品類自信、保持战略定力、共同做大市場蛋糕才是濃香白酒可持續發展的根本之道 整理丨酒業家團隊(ID:jiuyejia360) 10月11日,由中國酒業協會主辦,五糧液集團承辦的中國濃香名酒高質量發...

一塊泥巴比黃金貴百倍?五糧液窖泥竟有這段傳奇故事

娛樂 2023-07-21 87
一塊泥的價值能有多高?就看它用在哪裏! 衆所周知,中國白酒歷史悠久,有着3000多年歷史,而作爲濃香型發酵白酒的代表,五糧液擁有全世界最早的窖泥池。早在2005年,五糧液明初古窖泥就以“每克遠高於黃...

浙江富商喝酒怪象:不喝高價茅台、洋河夢之藍,反而偏愛這4款

娛樂 2023-07-08 34
浙江一帶一般都是經商爲主,經濟發達,人均收入都不差,請客喫飯都不會拿太差的酒來招待,下面來看看富商們酒桌上的常客都有哪幾款? 1、國窖1573 瀘州老窖旗下的高端產品,採用的明朝的窖池,隸屬於國寶級...

千年老窖萬年糟,白酒生香的祕密原來在這

娛樂 2023-06-08 55
“酒中有天地,壺中有日月。”不管是歷史,還是文化,又或者是釀造技術,中國白酒的故事實在是太多了,比如濃香型白酒,就有"千年窖池萬年糟,好酒需得窖池老"這句話。中國白酒的酒窖,到底是怎么回事? 在中國...

紅樓夢酒,白酒品鑑老司機

娛樂 2023-06-01 29
中國白酒發展到今天,白酒市場已經呈現出色彩紛呈的局面,但是在挑選魚龍混雜的白酒時,如果自身尚未具備成熟老道的品鑑技巧,就很容易花冤枉錢收獲不到一點優質白酒才有的快樂。今天我們就來看看白酒老司機都具備...