釀酒 - 相關報道 - 資訊瞭望台

釀酒蒸汽發生器：白酒釀造的新時代“火候大師”

娛樂 2024-07-03 4

在悠久的中國白酒釀造技藝中，火候的掌控歷來被視爲一門藝術，直接關系到酒體的香氣、味道乃至整個酒的品質。尤其是以固態發酵法釀制的白酒，其釀造過程包括蒸糧、發酵、蒸餾等多個環節，每個步驟對溫度的控制都有...

來源：網絡溫度釀酒發生器控制火候

百位大佬聯名，發出這一號召！

娛樂 2024-07-03 4

作者：風月以上種種，各界人士形成了一種對良性飲酒文化的渴望。正和島作爲企業家的平台，自然更懂企業家的難處，於是與國晶茶本酒共同發起這一倡議，希望通過提倡新飲酒文化理念，希望促進商業良性成長、關注...

來源：網絡經濟企業界時代釀酒生活

宣醬榮獲“2024中國酒業最具成長力產品”榮譽稱號！

娛樂 2024-07-01 7

6月29日，2024中國酒業金盛獎頒獎盛典在山東濟南舉行。宣酒集團高端醬酒產品——宣醬，再獲“2024中國酒業最具成長力產品”殊榮！這是繼“中國酒業協會青酌獎”“中國白酒黃淮核心產區典型風格產品”...

來源：網絡大曲釀酒產品市場國家標准

別爭了！“濃香型”白酒的老家在這裏！

娛樂 2024-06-29 8

上溯文化起源，歷史長河中藏了無數文明的“原點”。八千年賈湖誕生了最早的稻作農業起源地；七千年仰韶小口尖底瓶中盛裝了中國酒文明的源頭。中國酒文化與華夏文明相伴相生，它橫跨了地理、經濟、人類技藝、民...

來源：網絡釀酒瀘州老窖文化滑雪起源

中國好品牌優秀案例推選活動《民族匠心典範品牌》白酒類

娛樂 2024-06-28 10

在白酒行業的璀璨星空中，有一群獨具匠心的企業熠熠生輝。他們不僅以追求卓越品質爲使命，更是綠色發展的堅定擁護者與實踐者，成爲行業的標杆與典範。這些企業不僅釀造出令人陶醉的白酒佳品，更在綠色生產、生態保...

來源：網絡企業活動品牌釀酒民族

曲乃酒之骨，想要懂酒先要懂曲

娛樂 2024-06-28 7

酒之魂，曲之韻，欲品酒之精髓，必先領略曲之魅力。曲，作爲酒的靈魂所在，承載着千年的歷史沉澱與文化的薰陶。在酒的釀造之旅中，曲發揮着不可替代的作用，其品質直接決定着酒的口感與品質。因此，要想真正懂得酒...

來源：網絡原料大曲種類釀酒釀造

專訪嘉士伯中國總裁：好好釀酒、天天向上，持續高質量發展

娛樂 2024-06-26 8

隨着炎炎夏日的到來，啤酒愛好者开始琢磨和享受周末及下班後的“微醺”時光。作爲全球第三大啤酒集團，嘉士伯是最早進入中國市場的國際啤酒品牌之一，近年來在國內的精釀及高端化等場景進行多維布局與持續延展。 ...

來源：網絡品牌釀酒嘉士伯市場文化

著名酒史專家王文清：弘揚忻州酒文化，讓文化爲酒產業賦能

娛樂 2024-06-25 4

山西最有特色的文化IP是“白加黑”，白是酒文化，黑是醋文化。黃酒、白酒、葡萄酒、藥酒、啤酒的根都在山西。山西酒歷史源遠流長，酒文化博大精深。忻州酒在山西酒文化中有着重要地位。忻州處於南北的雁門關、...

來源：網絡釀酒文化代縣山西王文清

蘭陵美酒光輝燦爛的歷史

娛樂 2024-06-23 11

“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉。” 這首膾炙人口的七絕詩《客中行》出自唐代大詩人李白之手。不僅寫出了蘭陵(今山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮)美酒的色、香、味，也寫出了詩人...

來源：網絡原料名字繒國釀酒釀造

“葡萄美酒夜光杯”你知道葡萄酒和蒸餾酒的區別有哪些嗎？

娛樂 2024-06-23 11

在倡導“健康飲酒，健康美酒”的今天，你還知道釀酒、發酵酒和蒸餾酒的區別有哪些嗎？蒸餾酒當然是由釀酒設備釀造的酒，那么酒和發酵酒是什么呢？應該是用釀酒設備蒸餾的嗎？麗娜，唐三鏡黃，大大將逐一一向你來解...

來源：網絡溫度釀酒谷物釀造烹調

貴州醉黔古酒業集醬酒之大成——雲集“中國釀酒大師”引領酒業高質量發展！

娛樂 2024-06-22 12

貴州醉黔古酒廠，是一家只做傳統醬香的釀造企業，釀造酒區位於中國醬香酒鎮——貴州茅台鎮核心產區7.5平方公裏範圍內，釀造廠區始創於1978年，是茅台鎮最早創立的5家醬香酒企之一，經過40余年的努力，已...

來源：網絡釀酒大成釀造仁懷杜老

窖藏酒口感還不如新酒？

娛樂 2024-06-22 12

在歲月的長河中，人類總是不遺余力地探索着時間的祕密。我們試圖通過各種方式捕捉時光的痕跡，而美酒，則是我們與未來對話的一種浪漫方式。然而，在衆多關於釀酒的故事裏，有一種疑惑始終縈繞在品酒師的心頭：爲何...

來源：網絡老酒釀酒時間寧靜新生

蘇州養生花酒業總經理畢虎明：堅守匠心釀好酒履職爲民譜新篇

娛樂 2024-06-21 9

今年年初，蘇州養生花酒業總經理畢虎明，穿上了妻子新买的白襯衫和西裝，走上了由蘇州市吳江區人大常委會舉辦的人大代表優秀建議表彰大會主席台，他的《關於文旅融合助推傳統黃酒產業高質量發展》的建議，從全區3...

來源：網絡畢虎明吳江釀酒釀造堅守

茅台1935酒“酒體升級鑑評會”舉行，升級版已於5月流向市場

娛樂 2024-06-21 11

6月20日，由中國酒業協會主辦的茅台1935酒“酒體升級鑑評會”在茅台國際大酒店舉行。中國酒業協會副祕書長甘權，中國釀酒大師、中國白酒首席品酒師季克良，中國釀酒大師、中國白酒首席品酒師，茅台集團黨...

來源：網絡度提高釀酒產品市場首席

貴州珍酒：用實力鍛造高質量發展“硬支撐”