豬頭肉 - 相關報道 - 資訊瞭望台

龍口硬菜！家庭聚餐必不可少，上桌瞬間光盤

娛樂 2024-09-20 8

黃縣餚是老黃縣（今龍口市）的一款特色美食，距今已有數百年歷史，至今仍爲黃縣人必不可少、具有濃鬱膠東風味的地方名喫。黃瓜拌餚史記黃縣餚是選用新鮮豬下貨（豬頭、豬蹄、豬內髒）和優質山泉水，佐以數味名...

來源：網絡象徵鴻運光盤技藝聚餐

滷豬頭肉時，牢記這兩個核心技巧，豬頭肉不腥不膩，香濃軟糯

娛樂 2024-08-30 16

滷豬頭肉以豐富的營養價值和獨特的風味深受人們喜愛，然而，制作滷豬頭肉並非易事，尤其是要做到肉質不腥不膩、香濃軟糯，需要掌握一些核心技巧，接下來，給大家詳細分享一下這兩個核心技巧。一、冷水衝洗在處...

來源：網絡丁香香料草果豬頭過程

三伏天沒有下酒菜喫？把6道菜端出來，下酒不貴，度過一個好夏天

娛樂 2024-07-24 16

剛剛進入大暑，此時的你是不是和我一樣每天都揮汗如雨呢？老人常說“伏天無病三分虛”，這話真不假。每天流那么多汗，不喫點東西補一補怎么行呢？可喫又喫不下，咋整？來瓶啤酒吧，啤酒配點下酒菜，瞬間日子就回到...

來源：網絡黃豆秋葵道菜茄子食用油

選擇下酒菜的第一原則：屬地原則

娛樂 2024-04-20 43

無論是什么酒，我個人覺得在選擇下酒菜的時候，第一原則是在生產酒的原產地尋找當地的菜餚來搭配。中國的白酒就更是應該這樣，因爲白酒是雙邊开放式固態發酵，和產地環境的關系更爲密切。無論是白酒，還是當地的...

來源：網絡原則因爲李尋口感生產

喝酒的人教訓多，我作爲一個嗜酒如命的過來人，和酒友說說心裏話

娛樂 2024-03-17 49

喝酒就怕有酒癮，偶爾喝次酒問題不大，就怕長期喝酒的，看看身邊凡是愛喝大酒的，除了喝死的，沒有一個會是健康的，身體也不會好，爲了自己，爲了家庭，能戒還是戒了吧！上世紀九十年代初，我大學畢業後分配了工...

來源：網絡單位生活過來人子女問題

105元买了一只豬頭，農村爸爸祕制了一鍋豬頭肉，夾饅頭喫太香了

娛樂 2024-01-15 81

用料：豬頭，生抽，糖，鹽，紅曲米粉，白酒，生姜，蔥，桂皮，八角，香葉，花椒，陳皮，紅幹辣椒，香砂，陳皮，白芷，水。做法：买豬頭的時候，讓商販把豬頭幫忙劈开。首先把豬頭上面的淋巴去掉，把豬耳朵和...

來源：網絡去腥花椒刀在清水淋巴

國內的經典4大下酒菜，喫過三種的，就可以被稱爲“酒鬼”了！

娛樂 2023-12-23 39

國內的經典4大下酒菜，喫過三種的，就可以被稱爲“酒鬼”了！其實現在我們的身邊是有很多喫貨的，而且這些喫貨都是對美食有自己的心得，而且只要是說起喫的，他們就會耳朵非常靈，立馬就能夠聽到我們在說什么，...

來源：網絡麻辣田螺古代滋味被稱爲經典

國內6大下酒菜，每一道都堪稱經典，深受老酒鬼喜愛

娛樂 2023-11-26 34

第1道經典的下酒菜就是花生米花生米的價格比較親民，一般人都能消費得起，另外花生米清脆的口感無論搭配啤酒或者是白酒都十分的合適，讓大多數愛喝酒的人欲罷不能。總而言之，花生米擔當下酒菜第1名絕對是當之...

來源：網絡夏天季節田螺經典老人

酒友公認的6道下酒菜！好喫接地氣，真的下酒

娛樂 2023-11-08 64

平時無論是家人聚餐還是朋友小聚，餐桌上肯定少不了要有白酒，喝酒可以使餐桌上的氣氛更好，交流也更加順暢，還能拉近彼此之間的距離。說到喝酒，除了要好的白酒，對胃口的下酒菜也必不可少。在我國，南北方地區有...

來源：網絡芹菜拌腐竹做法部位餐桌上口感

這“3道”東北老一輩下酒菜，如今已受年輕人冷落，難登大雅了

娛樂 2023-11-03 69

這“3道”東北老一輩下酒菜，如今已受年輕人冷落，難登大雅了白酒在中國永遠不會過時，每個時代的人們都對酒情有獨鐘，老一輩的人對酒更是有着深厚的感情。在東北，有着許多經典的下酒菜，老一輩的人們喝酒興起...

來源：網絡時代美食東北老一輩大雅

好酒配好菜，這五道下酒菜你若是都喜歡喫，酒場老手的名銜必歸你

娛樂 2023-09-24 38

在中國酒文化源遠流長，早在幾千年前就有了，說起喝酒就不得不提下酒菜，好酒配好菜，一場酒能不能喝的高興和人有關，和菜也有很大的關系。每個地方經典的下酒菜也不一樣，但是總體來說，無論是哪個地方這五道下酒...

來源：網絡夏天地方燒烤田螺老手

豬頭肉菠菜粥，鮮香味美，食材豐富，美味極了

娛樂 2023-05-31 88

豬頭肉菠菜粥豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有着豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉，性平，味甘鹹，補虛...

來源：網絡美食食材豬頭名菜歷史