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一盆菜流傳着800年歷史 福田學子將用小程序傳播制作過程

娛樂 2024-07-18 8
“唰！”紅色火焰瞬間籠罩大鐵鍋底部，下沙大盆菜非遺傳承人黃錦祥和妻子劉愛興在祥興隆的廚房开始了一場“教學”，他們這次的“學徒”是來自福田區外國語學校（景秀）的六位學生。對於黃錦祥夫婦來說，這也是第一...
來源：網絡 學子 傳播 黃錦祥 傳承 歷史

一盆菜流傳着800年歷史 福田學子將用小程序傳播制作過程

娛樂 2024-07-18 8
“唰！”紅色火焰瞬間籠罩大鐵鍋底部，下沙大盆菜非遺傳承人黃錦祥和妻子劉愛興在祥興隆的廚房开始了一場“教學”，他們這次的“學徒”是來自福田區外國語學校（景秀）的六位學生。對於黃錦祥夫婦來說，這也是第一...
來源：網絡 學子 傳播 黃錦祥 傳承 歷史

家大業大酒端午制曲，順天應時釀好酒

娛樂 2024-06-05 22
美酒的誕生，原就是一粒糧的徵途，高粱是君，小麥爲臣輔。如果重陽下沙是高粱蛻變爲醬香美酒的重要歷程，端午制曲就是小麥演變爲大曲的星辰大海。 一粒麥子，如何經過家大業大酒工人之手，成爲糧食對世界的禮贈？...
來源：網絡 酒曲 釀酒 經驗 傳統 過程

家大業大酒端午制曲，順天應時釀好酒

娛樂 2024-06-05 22
美酒的誕生，原就是一粒糧的徵途，高粱是君，小麥爲臣輔。如果重陽下沙是高粱蛻變爲醬香美酒的重要歷程，端午制曲就是小麥演變爲大曲的星辰大海。 一粒麥子，如何經過家大業大酒工人之手，成爲糧食對世界的禮贈？...
來源：網絡 酒曲 釀酒 經驗 傳統 過程

爲什么醬酒釀制原料要粗曲要細

娛樂 2024-01-03 31
由於原料需要經過反復發酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙爲80%比20%，糙沙爲70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別佔投料總量的50%。爲了保證酒質的純淨，醬香型白酒在生產過程中基...
來源：網絡 原料 大曲 粗細 要求 整粒

爲什么醬酒釀制原料要粗曲要細

娛樂 2024-01-03 31
由於原料需要經過反復發酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙爲80%比20%，糙沙爲70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別佔投料總量的50%。爲了保證酒質的純淨，醬香型白酒在生產過程中基...
來源：網絡 原料 大曲 粗細 要求 整粒

黃平縣：貴州貴驕台酒業开啓新一輪釀酒

娛樂 2023-12-12 29
黃平縣：貴州貴驕台酒業开啓新一輪釀酒 深入學習貫徹黨的二十大精神，奮力譜寫中國式現代化黃平實踐新篇章！ 城市管理人人抓，和諧黃平靠大家。美麗鄉村鳥語花香，美麗庭院世外桃源。摒棄婚喪陋習，倡樹文明新風...
來源：網絡 企業 貴驕台 生產 下沙 貴州

黃平縣：貴州貴驕台酒業开啓新一輪釀酒

娛樂 2023-12-12 29
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來源：網絡 企業 貴驕台 生產 下沙 貴州

只有讀懂了茅台的12987工藝，才能真正了解醬香型白酒，要看看

娛樂 2023-11-25 19
如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！ 這些年，放眼整個白酒江湖，當下最炙手可熱的非醬香型白酒莫屬。現在人們不管是來客人招待，還是朋友湊場，安排的最多的還是醬香酒。...
來源：網絡 進行 美食 釀酒 文章 下沙

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娛樂 2023-11-25 19
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來源：網絡 進行 美食 釀酒 文章 下沙

赤水河酒2023-2024年下沙儀式舉行

娛樂 2023-11-16 28
下沙是新一季生產的开端，是一滴美酒生命輪回的开始。11月3日，赤水河酒下沙啓動，揭开了新一輪釀造周期的序幕。 剛柔並蓄的匠人們在制酒的過程中襯托着這個行業的底蕴，他們把深厚的情感和使命感注入到每一個...
來源：網絡 注入 要求 赤水 時間 步驟

赤水河酒2023-2024年下沙儀式舉行

娛樂 2023-11-16 28
下沙是新一季生產的开端，是一滴美酒生命輪回的开始。11月3日，赤水河酒下沙啓動，揭开了新一輪釀造周期的序幕。 剛柔並蓄的匠人們在制酒的過程中襯托着這個行業的底蕴，他們把深厚的情感和使命感注入到每一個...
來源：網絡 注入 要求 赤水 時間 步驟

應時當令，順釀瓊漿｜2023-2024年度金樽酒廠下沙大典圓滿禮成！

娛樂 2023-11-03 21
10月26日，“2023-2024年度金樽酒廠下沙大典”圓滿禮成，金樽酒廠領導班子及工人代表、仁懷市酒業協會常務副會長、祕書長劉幫濤等300余人出席大典，共同見證金樽酒廠新一輪下沙投糧的歷史性時刻。...
來源：網絡 仁懷市 匠人 釀造 傳統 傳承

應時當令，順釀瓊漿｜2023-2024年度金樽酒廠下沙大典圓滿禮成！

娛樂 2023-11-03 21
10月26日，“2023-2024年度金樽酒廠下沙大典”圓滿禮成，金樽酒廠領導班子及工人代表、仁懷市酒業協會常務副會長、祕書長劉幫濤等300余人出席大典，共同見證金樽酒廠新一輪下沙投糧的歷史性時刻。...
來源：網絡 仁懷市 匠人 釀造 傳統 傳承

行業冷淡頭部醬酒加碼，重陽下沙季，郎酒等頭部酒企布局擴產

娛樂 2023-11-02 27
當白酒行業被認爲“遇冷”時，醬酒行業卻在“逆勢”加碼。 近期重陽下沙季，多家頭部醬酒企業比拼“文化”（即各種重陽下沙大典）同時，“秀肌肉”式的擴產“拉开大幕”。南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者注...
來源：網絡 企業 貴州茅台 布局 郎酒 下沙

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