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世界蒸餾酒中的“發酵”奧義

娛樂 2024-06-19 11
從東方古國的蒸餾佳釀到西方世界的烈性美酒,蒸餾酒以其獨特的魅力穿越千年。縱觀世界釀酒歷史,“酒曲”與“酵母”在發酵藝術中均扮演重要角色,是口感與香氣構建的基石。 中國的蒸餾酒發酵,在於固態釀造中那神...
來源：網絡 酒曲 技術 系列 釀造 口感

世界蒸餾酒中的“發酵”奧義

娛樂 2024-06-19 11
從東方古國的蒸餾佳釀到西方世界的烈性美酒,蒸餾酒以其獨特的魅力穿越千年。縱觀世界釀酒歷史,“酒曲”與“酵母”在發酵藝術中均扮演重要角色,是口感與香氣構建的基石。 中國的蒸餾酒發酵,在於固態釀造中那神...
來源：網絡 酒曲 技術 系列 釀造 口感

青島琅琊台酒，獨一無二的中國海洋生態白酒，品味非凡

娛樂 2024-06-14 6
走進中華老字號，我們不僅能品味到歷史的厚重，更能探尋到傳統與創新的交融之美。琅琊台·中國海洋生態白酒，便是這樣一塊瑰寶，在老字號中熠熠生輝。它承載着千年的釀酒智慧，又注入了現代的科技力量。今天，就讓...
來源：網絡 酒曲 釀酒 成功 風味 中國

在傳承中創新，在創新中發展，仰韶以“酒曲战略”撬動白酒格局

娛樂 2024-06-11 12
开創“陶香型白酒”全新品類，樹立起豫酒品牌新標杆;近15年連續年均增長30%以上，2023年營收突破50億;將7000年仰韶文化與現代釀造技藝完美融合，品牌生命力愈加強勁，不管從哪一面看，仰韶酒的崛...
來源：網絡 品牌 战略 酒曲 釀酒 傳承

在傳承中創新，在創新中發展，仰韶以“酒曲战略”撬動白酒格局

娛樂 2024-06-11 12
开創“陶香型白酒”全新品類，樹立起豫酒品牌新標杆;近15年連續年均增長30%以上，2023年營收突破50億;將7000年仰韶文化與現代釀造技藝完美融合，品牌生命力愈加強勁，不管從哪一面看，仰韶酒的崛...
來源：網絡 品牌 战略 酒曲 釀酒 傳承

第三屆中國酒曲文化與科技大會在仰韶召开，中國酒曲文化IP，將爲仰韶酒業帶來什么？

娛樂 2024-06-07 8
曲，乃酒之骨，承載着中華民族千年釀酒智慧的結晶。早在約7000年前，當仰韶文化的先祖在澠池這片古老的土地上點燃釀酒的火種時，便开啓了華夏酒曲釀造的輝煌篇章，這不僅是對大自然饋贈的巧妙利用，更是對中華...
來源：網絡 活動 科技 酒曲 釀酒 文化

第三屆中國酒曲文化與科技大會在仰韶召开，中國酒曲文化IP，將爲仰韶酒業帶來什么？

娛樂 2024-06-07 8
曲，乃酒之骨，承載着中華民族千年釀酒智慧的結晶。早在約7000年前，當仰韶文化的先祖在澠池這片古老的土地上點燃釀酒的火種時，便开啓了華夏酒曲釀造的輝煌篇章，這不僅是對大自然饋贈的巧妙利用，更是對中華...
來源：網絡 活動 科技 酒曲 釀酒 文化

家大業大酒端午制曲，順天應時釀好酒

娛樂 2024-06-05 15
美酒的誕生，原就是一粒糧的徵途，高粱是君，小麥爲臣輔。如果重陽下沙是高粱蛻變爲醬香美酒的重要歷程，端午制曲就是小麥演變爲大曲的星辰大海。 一粒麥子，如何經過家大業大酒工人之手，成爲糧食對世界的禮贈？...
來源：網絡 酒曲 釀酒 經驗 傳統 過程

醬鄉燒坊：共度端午佳節，同飲醬香美酒

娛樂 2024-06-04 15
端午節，這個中國歷代傳承的重要節日，不僅寄托了人們對家國情懷的深切思念，也承載了中國傳統文化的厚重。百糉飄香，龍舟競渡，佳節的慶祝不僅是對歷史的追溯，更是對民族精神的弘揚。而在醬酒聖地茅台鎮之中，一...
來源：網絡 酒曲 文化 節日 釀造 傳統

醬鄉燒坊：共度端午佳節，同飲醬香美酒

娛樂 2024-06-04 15
端午節，這個中國歷代傳承的重要節日，不僅寄托了人們對家國情懷的深切思念，也承載了中國傳統文化的厚重。百糉飄香，龍舟競渡，佳節的慶祝不僅是對歷史的追溯，更是對民族精神的弘揚。而在醬酒聖地茅台鎮之中，一...
來源：網絡 酒曲 文化 節日 釀造 傳統

野釣大鯉魚窩料的制作方法，大鯉魚很喜歡

娛樂 2024-04-30 16
滄浪之水衝白石，底有鯉魚長三尺。野釣最常見的大魚就是鯉魚，因爲鯉魚是底棲魚類，雖然野生大鯉魚的警惕性很高，但是它們卻很貪喫，容易被好喫的食物給吸引，要比青魚、草魚等大魚更容易上鉤。釣野生大鯉魚的關鍵...
來源：網絡 原料 密封 酒曲 蓋子 老玉米

建程酒曲.酒餅：利用互聯網，开啓新天地

娛樂 2024-04-30 16
酒曲，被譽爲“酒的靈魂”，是釀酒過程中不可或缺的重要原料。它是由多種谷物、草藥和微生物經過精心配比、發酵而成的一種復合酶制劑。在釀造過程中，酒曲中的酶能夠分解原料中的澱粉和蛋白質，轉化爲糖分和氨基酸...
來源：網絡 原料 酒曲 釀酒 傳統 過程

建程酒曲.酒餅：利用互聯網，开啓新天地

娛樂 2024-04-30 16
酒曲，被譽爲“酒的靈魂”，是釀酒過程中不可或缺的重要原料。它是由多種谷物、草藥和微生物經過精心配比、發酵而成的一種復合酶制劑。在釀造過程中，酒曲中的酶能夠分解原料中的澱粉和蛋白質，轉化爲糖分和氨基酸...
來源：網絡 原料 酒曲 釀酒 傳統 過程

中國仰韶，陶融風味，中國白酒風味革命的創領者！

娛樂 2024-04-29 14
中國白酒風味的變化，是“香”與“味”不斷重組的藝術。從7000年前仰韶文化時期，第一杯曲櫱酒在小口尖底瓶中誕生开始，歷朝歷代的釀酒大師們對不同酒風味的追求和創新，成就了中國釀酒工藝的精妙及魅力。 何...
來源：網絡 物質 酒曲 釀酒 釀造 革命

中國仰韶，陶融風味，中國白酒風味革命的創領者！

娛樂 2024-04-29 14
中國白酒風味的變化，是“香”與“味”不斷重組的藝術。從7000年前仰韶文化時期，第一杯曲櫱酒在小口尖底瓶中誕生开始，歷朝歷代的釀酒大師們對不同酒風味的追求和創新，成就了中國釀酒工藝的精妙及魅力。 何...
來源：網絡 物質 酒曲 釀酒 釀造 革命

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