下沙是新一季生產的开端，是一滴美酒生命輪回的开始。11月3日，赤水河酒下沙啓動，揭开了新一輪釀造周期的序幕。
剛柔並蓄的匠人們在制酒的過程中襯托着這個行業的底蕴，他們把深厚的情感和使命感注入到每一個步驟中。無論是潤糧翻沙的功夫，還是鍋爐揮發的熱情，都有着他們的汗水和心血。
下沙儀式的舉行，爲赤水河酒的發展开啓了全新的篇章。時間，是酒的靈魂，赤水河酒做時間的朋友，通過時間的沉澱厚積，把久久爲功的拙勁與耐力化爲滴滴美酒。我們的品牌是“赤水河”，這就要求我們的品質必須堅持高標准、高要求，因爲我們的名字叫赤水河。
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