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學會這3道家常菜，清明假期不管誰來，都能拿出手，個個都是硬菜

娛樂 2024-08-14 13
學會這3道家常菜，清明假期不管誰來，都能拿出手，個個都是硬菜。 材料准備：豬蹄500g，小蔥1根，姜片5片，老抽醬油1勺，八角、桂皮、香葉少許，花雕酒4勺，山楂20g，冰糖30g。 做法步驟： 展开...
來源：網絡 做法 都能 材料 變蛋 備用

大廚告訴你做紅燒肉好喫的祕訣，那就是不加水！

娛樂 2024-08-06 13
外婆家紅燒肉 這道外婆家紅燒肉是江南人喜歡的口味，口感偏甜，酒香濃鬱，色澤紅潤，入口酥爛。 要做出這么一道好喫的紅燒肉，選材很重要。一定要用五花三層的上好五花肉，加上紹興的花雕酒，“少著水”、“莫催...
來源：網絡 湯汁 香料 酒香 小火 祕訣

不管什么海鮮，制作前用“它”醃制，不焯水也無腥味，老廚師都知

娛樂 2024-08-03 16
海鮮是一種營養價值非常高的食物，好的海鮮甚至賣到幾萬塊錢，由此可見，在食物中海鮮的地位有多高了。海鮮的味道雖然好但是做法卻不是很容易，一般新手做法基本上都不建議做海鮮，因爲海鮮的腥味非常重，需要謹慎...
來源：網絡 去腥 方法 什么 做法 腥味

挑選黃酒，看牌子還是看價格？都不對，17946和13662差別要搞清楚

娛樂 2024-04-27 24
黃酒源於中國，也只有中國才有，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒，且歷史悠久，始於三千多年前的商周時代。中國黃酒的主要流派，分別以紹興黃酒爲代表的江浙流派，以客家黃酒爲代表的客家流派，以孝感米酒爲代表的...
來源：網絡 原料 時代 釀酒 標准 釀造

幹炸裏脊有技巧，教你這樣做，酥脆可口，營養又美味

娛樂 2024-01-10 64
導讀：幹炸裏脊有技巧，教你這樣做，酥脆可口，營養又美味 首先我們從市場上購买新鮮的裏脊肉，然後在清水當中衝洗幹淨之後，撈出空幹水分，將裏脊肉切成一釐米左右厚度的長條狀。 將切好的裏脊肉放進大碗當中，...
來源：網絡 加入適量 清水 酥脆可口 營養 裏脊肉

化療期間補血食療

娛樂 2023-12-26 22
化療期間補血食療 化療過程中營養的攝入太重要了，我爸從一療开始，家人各種擔心，怕他腸胃不好不能很好吸收，又擔心紅、白細胞下降，發生感染。加上我爸體質虛弱，真是每天都讓人提心吊膽 。 每天我爸能多喫一...
來源：網絡 姜片 白菜 清水 食材 營養

東坡肉怎么做最香？大廚透露：掌握2點，軟糯又夠味，好喫到爆

娛樂 2023-12-25 47
近期，有網民向我詢問正宗的東坡肉制作方式並請求推薦一款。然而，對於“正宗”的定義我並不確定，也無法辨別出何者爲正宗、何者爲非正宗。在深思熟慮之後，我發現回答這個問題頗具難度。因此，我決定分享數年前一...
來源：網絡 進行 步驟 東坡肉 過程 口感

燉紅燒肉別再用醬油和啤酒了，用它燉，入口即化，一點都不膩

娛樂 2023-12-15 29
雖然我們在外面會喫很多的飯菜，因爲應酬，因爲同學聚會，因爲工作等等各種原因，但是家裏總有些日常的家常菜是我們怎么都忘不了的！爸媽做的總有一道拿手的家常菜是你時時刻刻都忘不了的味道！自己在家做的飯菜，...
來源：網絡 因爲 復合 入口 鮮味 口感

魚場主|不管什么海鮮，制作前用它醃制，不焯水也無腥味

娛樂 2023-08-08 26
海鮮是一種營養價值非常高的食物，好的海鮮甚至賣到幾萬塊錢，由此可見，在食物中海鮮的地位有多高了。海鮮的味道雖然好但是做法卻不是很容易，一般新手做法基本上都不建議做海鮮，因爲海鮮的腥味非常重，需要謹慎...
來源：網絡 去腥 方法 什么 腥味 料酒

不管什么海鮮，制作前用“它”醃制，不焯水也無腥味，老廚師都知

娛樂 2023-08-07 27
海鮮是一種營養價值非常高的食物，好的海鮮甚至賣到幾萬塊錢，由此可見，在食物中海鮮的地位有多高了。海鮮的味道雖然好但是做法卻不是很容易，一般新手做法基本上都不建議做海鮮，因爲海鮮的腥味非常重，需要謹慎...
來源：網絡 去腥 方法 什么 做法 腥味

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