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紐約首個“垃圾”餐館周，看米其林大廚變廢爲寶！

娛樂 2024-10-03 0
你能想象 米其林星級餐廳用“垃圾”做菜嗎？紐約頂級廚師們用實際行動證明：零浪費也能創造滿分美味！ 最近，紐約首次推出了一個前所未有的美食活動—— “Make Food, Not Waste 餐廳周”...
來源：網絡 活動 垃圾 Bar Loring Not

在家也能做大廚，一道涼拌白蘿卜絲，爽口脆辣又解膩，喫着真過癮

娛樂 2024-09-25 0
在這個快節奏的時代，我們總在尋找那份簡單又不失格調的生活小確幸。想象一下，結束了一天的忙碌，回到溫馨的小窩，不用出門排隊等位，也不用爲了大餐而費盡周折，只需幾分鐘，一道色香味俱全的涼拌白蘿卜絲就能端...
來源：網絡 白醋 美食 生活 幹辣椒 白糖

涼拌皮蛋時，大廚：有“3料”是去腥增鮮關鍵，每1樣都很重要

娛樂 2024-09-16 6
導讀：涼拌皮蛋時，大廚：有“3料”是去腥增鮮關鍵，每1樣都很重要 在中國博大精深的飲食文化中，涼拌菜以其清爽开胃、制作簡便而深受大衆喜愛。其中，涼拌皮蛋，作爲一道經典的夏日涼菜，以其獨特的口感和風味...
來源：網絡 去腥 美食 辣椒油 傳統 口感

分享飯店大廚拿手的四款硬菜，簡單易上手，學會了在家就能解饞

娛樂 2024-09-14 9
飯店中的硬菜往往色香味俱佳，令人回味無窮。今天，我爲大家推薦四款飯店大廚拿手的硬菜，這些菜不僅美味可口，而且制作方法簡單，適合家庭廚房操作。這些菜餚既可以讓你在家享受到飯店的美味，又能讓烹飪變得輕松...
來源：網絡 豆豉 材料 上手 湯匙 魚片

大廚教你一招，紅燒魚不粘鍋不碎不腥，外焦裏嫩喫起來最下飯！

娛樂 2024-09-03 16
大廚教你一招，紅燒魚不粘鍋不碎不腥，外焦裏嫩喫起來最下飯！ 紅燒的魚種較多，海魚以大、小黃魚爲好，河魚以桂魚、鯉魚爲好。在這些魚中，大小黃魚都是刺少蒜瓣肉，桂魚、鯉魚等肉厚細嫩，紅燒出來的魚，腴厚鮮...
來源：網絡 去腥 黃姑魚 花椒 小火 蒜瓣

幹煸豆角爲什么做的好喫，大廚來教你，麻辣鮮香，开胃解饞！

娛樂 2024-08-25 12
幹煸豆角是一道色香味俱佳的家常菜，以其獨特的幹煸工藝和香脆的口感贏得了廣大食客的喜愛。以下是幹煸豆角的做法： 首先准備好所需要的食材：豆角、幹辣椒、花椒、大蒜、鹽、雞精、白糖、食用油 制作步驟 展开...
來源：網絡 花椒 幹辣椒 口感 調料 香氣

炒土豆絲，有人焯水，有人泡水，到底怎么做才對？大廚來告訴你！

娛樂 2024-08-24 6
炒土豆絲，有人焯水，有人泡水，到底怎么做才對？大廚來告訴你！ 土豆是我們日常生活中最喜歡的一種食物了，有時候當做蔬菜喫，也有時候當做主食喫。那土豆當主食，其實比大米和小麥還好呢，因爲土豆的營養成分比...
來源：網絡 下鍋 因爲 方法 炒土豆絲 蔬菜

炒土豆絲，有人焯水，有人泡水，到底怎么做才對？大廚來告訴你！

娛樂 2024-08-24 6
炒土豆絲，有人焯水，有人泡水，到底怎么做才對？大廚來告訴你！ 土豆是我們日常生活中最喜歡的一種食物了，有時候當做蔬菜喫，也有時候當做主食喫。那土豆當主食，其實比大米和小麥還好呢，因爲土豆的營養成分比...
來源：網絡 下鍋 因爲 方法 炒土豆絲 蔬菜

“大廚”們有多偏愛陳皮？看看就知道

娛樂 2024-08-22 14
古代，《飲膳正要》共載食療方195首 陳皮屬於補益類食療方組核心中藥之一[1] 隨着“入膳調百味”的陳皮飲食文化傳承 現代，世界各地各行各業的“大廚” 都开發出“陳皮+”的美味搭配 讓我們一起來看看...
來源：網絡 峰會 陳皮 鴨湯 滋味 Part

“大廚”們有多偏愛陳皮？看看就知道

娛樂 2024-08-22 14
古代，《飲膳正要》共載食療方195首 陳皮屬於補益類食療方組核心中藥之一[1] 隨着“入膳調百味”的陳皮飲食文化傳承 現代，世界各地各行各業的“大廚” 都开發出“陳皮+”的美味搭配 讓我們一起來看看...
來源：網絡 峰會 陳皮 鴨湯 滋味 Part

啤酒鴨什么時候放啤酒才好喫，大廚教你“一招”先收藏了

娛樂 2024-08-16 15
大家好，我是榮真美食的小浩。 鴨肉一般我們聽得最多的是北京烤鴨，在大街上隨處可見烤鴨，蒸鴨。偶爾也換一下口味，那么怎樣換一下口味呢，今天小浩就教大家一個方法，可以讓鴨肉變得美味，而且，還別具風味，感...
來源：網絡 下鍋 小浩 美食 生姜 食材

啤酒鴨什么時候放啤酒才好喫，大廚教你“一招”先收藏了

娛樂 2024-08-15 13
大家好，我是榮真美食的小浩。 鴨肉一般我們聽得最多的是北京烤鴨，在大街上隨處可見烤鴨，蒸鴨。偶爾也換一下口味，那么怎樣換一下口味呢，今天小浩就教大家一個方法，可以讓鴨肉變得美味，而且，還別具風味，感...
來源：網絡 下鍋 小浩 美食 生姜 食材

木耳別只會涼拌了，教你個不一樣的做法，鹹香酥脆，2分鐘學會

娛樂 2024-08-15 21
從小到大我感覺老媽最喜歡喫的一種蔬菜就是木耳了，可能我也是因爲老媽特別喜歡喫木耳，再加上木耳中的營養元素特別的豐富，所以木耳也成了我們家必不可少的一種食材，無論是在喫火鍋的時候還是做涼拌菜或者是炒菜...
來源：網絡 做法 美食 時間 感覺 顧客

木耳別只會涼拌了，教你個不一樣的做法，鹹香酥脆，2分鐘學會

娛樂 2024-08-15 21
從小到大我感覺老媽最喜歡喫的一種蔬菜就是木耳了，可能我也是因爲老媽特別喜歡喫木耳，再加上木耳中的營養元素特別的豐富，所以木耳也成了我們家必不可少的一種食材，無論是在喫火鍋的時候還是做涼拌菜或者是炒菜...
來源：網絡 做法 美食 時間 感覺 顧客

從飯店大廚那偷學，正宗“紅燒肉”的祕制做法，肉香四溢入口即化

娛樂 2024-08-14 16
那么問題來了，紅燒肉到底怎么做呢？要想做好這道紅燒肉，前期步驟很重要，那就是熬糖色，這一步說復雜其實並不復雜，說簡單吧，又有許多人敗在這一步， 好了，下面話不多說，今天就給大家分享紅燒肉的步驟和技巧...
來源：網絡 湯汁 做法 油鍋 步驟 清水

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