銀耳它含有特性膠質，有潤肺滋陰，養胃生津等功效。把三樣食材和紅棗搭配一起，有很好的健脾祛溼，滋陰潤肺，防秋燥等作用。
主料:
銀耳 5克
芡實 30克
蓮子 30克
輔料：
紅棗 少許
蜂蜜 少許
制作方法
LEARN TO COOK DELICIOUS
1.備好全部食材，購买銀耳的時候要挑選顏色是自然的白色，花朵齊整，有圓形的傘蓋，沒有蒂頭，也沒有雜質和斑點的爲最佳；
2. 銀耳用清水泡軟後擇洗幹淨，芡實提前三小時浸泡後洗淨，蓮子提前半小時浸泡後洗淨，紅棗洗淨;
3. 把所有食材全部倒入電壓鍋裏，再注入清水，水量差不多大於食材的三分之二;
4. 高壓鍋壓至35分鐘;
5. 等時間到能开蓋的時候打开蓋子，加入蜂蜜調味後熄火出鍋;
6.美味展示： 芡實蓮子銀耳羹。
文內容轉自《美食傑》
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洛陽餐旅 宴會專家
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