一招教你如何選到正宗純糧食酒?

娛樂 2024-04-24 15
近幾年白酒散酒市場很受老百姓的喜愛,特別是鄉鎮市場,都號稱是純糧食酒,打着自釀的口號出售。很多市場周圍看到有現燒現接白酒,這種現接現售的情景,讓你覺得你接的就是純糧酒。 常喝酒的朋友都知道,真正的純...

燒酒的起源與發展:一條中國白酒的暗线

娛樂 2024-02-02 19
作者:李虓 中國人對於酒的命名很有學問,就比如“燒酒”。 既體現了酒的工藝特徵,需要架火蒸餾才能釀制;又體現了口感特點,一口下去迅速火熱,如《紅樓夢》中林黛玉說的:“我喫了一點子螃蟹,覺得心口微微的...

被稱爲白酒鼻祖的燒酒,究竟起源何時?

娛樂 2024-01-17 17
中國的燒酒,被稱爲白酒的鼻祖,那么它到底起源於何時?又是怎樣演變爲現在白酒的? 從建國後开始,代代學者,次次論證,以至於形成了“漢晉說”、“唐代說”、“宋代說”、“元代說”等諸多假說,絲毫不亞於探求...

被稱爲白酒鼻祖的燒酒,究竟起源何時?

娛樂 2024-01-17 17
中國的燒酒,被稱爲白酒的鼻祖,那么它到底起源於何時?又是怎樣演變爲現在白酒的? 從建國後开始,代代學者,次次論證,以至於形成了“漢晉說”、“唐代說”、“宋代說”、“元代說”等諸多假說,絲毫不亞於探求...

​廣東石灣酒廠參觀手記

娛樂 2023-11-08 24
石灣酒業集團公司佛山總部廠門 廣東石灣酒廠(現在全稱“廣東石灣酒業集團有限公司”)是生產豉香型代表酒“玉冰燒”的酒廠。 2018年,我曾到佛山,想去這個酒廠參觀,但當時正好是星期天,酒廠的生產部門休...

爲什么這款酒聞名世界,法國人自己卻不喝

娛樂 2023-06-03 26
幹邑是法國一種具有原產地保護的烈酒,由葡萄酒蒸餾而來。幹邑在中國名氣甚高,人頭馬、馬爹利、軒尼詩更是被稱爲三大洋,成爲市場上的主要幹邑品牌。根據法國國家幹邑酒行業管理局(BNIC)的數據,2022年...