纓子 - 相關報道 - 資訊瞭望台

世界糧食日頌歌：醬香之魂，堅守“糧”心，不負“食”光

娛樂 2024-10-17 8

10月16日是世界糧食日，也是合國糧農組織的生日，今年世界糧食日以“糧安天下，共建更好生活，共創美好未來”爲主題，呼籲大家：不論身處何方，人人都應享有：多種多樣、營養健康、經濟實惠、安全、可持續的食...

來源：網絡原料釀酒釀造堅守單寧

從一粒“粱”和一抹“紅”，看金沙酒業的深度和溫度

娛樂 2024-09-13 25

來源：酒業內參 “金沙紅了”，紅遍赤水河，也紅遍了醬酒行業。在高粱豐收的季節，從一粒高粱、一抹紅色、一壇老酒中，可以窺見金沙酒業的品質深度、文化溫度和未來發展高度。從一粒高粱中看品質深度高粱、...

來源：網絡華潤啤酒文化纓子中國酒業協會深度

天時地利人和，孕育國台酒幽雅細膩醬香好風味

娛樂 2024-09-03 24

風味，是一種感性的體驗。劉峻在《送橘啓》中以甘爲美：“南中橙甘……採之風味照座。”清代食家袁枚則在《隨園食單》裏詳細描述了調和不同味覺，以達到“風味”的方式：“用嫩海蜇，甜酒浸之，頗有風味。” 關...

來源：網絡釀酒山川纓子風味貴州

余味無窮：藏在國台酒裏的自然回甘

娛樂 2024-08-31 20

風味，是一種感性的體驗。劉峻在《送橘啓》中以甘爲美：“南中橙甘，……風味照座。”清代食家袁枚則在《隨園食單》裏，詳細描述了調和不同味覺，以達到“風味”的方式：“用嫩海蜇，甜酒浸之，頗有風味。” 關...

來源：網絡釀酒山川纓子風味貴州

貴州白九仙：醬酒之魂——紅纓子糯高粱的特別之處在哪裏？

娛樂 2024-04-10 44

轉眼間又到了春種的季節，作爲優質純糧醬酒靈魂的紅纓子糯高粱，自然也到了播種的季節。醬酒風味獨特，口感醇厚，香味層次峰峰，但要釀出這樣的醬酒，對原糧的要求極高，茅台鎮本地一年一熟的紅纓子糯高粱，就是優...

來源：網絡物質釀酒層次原糧單寧

爲什么那么多糧食，醬香酒偏要選用紅纓子糯高粱作爲釀酒原料？

娛樂 2023-12-25 49

在中國的白酒市場上，醬香酒是一類備受矚目的白酒類型。而對於制作醬香酒來說，選擇紅纓子糯高粱作爲主要釀酒原料是至關重要的。那么爲什么醬香酒要選用紅纓子糯高粱作爲釀酒原料？ 1、具有較高的澱粉含量和糖分...

來源：網絡原料釀酒相互作用過程口感

醬王府的祕密：紅纓子高粱的獨特魅力

娛樂 2023-12-18 25

醬王府酒以其獨特的釀造工藝以及卓越的品質，在白酒市場中佔據了重要的地位，而醬王府酒的獨特之處，並不僅僅局限於其精湛的釀造工藝，還要歸功於它特殊的釀造原料——紅纓子高粱。這種高粱與普通高粱有着明顯區...

來源：網絡原料物質祕密市場釀造

伏特加和白酒同爲烈酒，爲啥外國人只愛伏特加，卻很嫌棄白酒呢？

娛樂 2023-12-16 50

中國白酒的烈名遠播，即便是以烈酒自豪的俄羅斯人也對其贊嘆不已。然而，盡管中國白酒在烈度上得到認可，外國人對於其他國家的烈酒情有獨鐘，卻對中國白酒表現出了極大的排斥，這是否是對中國酒文化的一種偏見？ ...

來源：網絡度數赤水老父親釀造烈酒

青島國凌酒業：辨別醬酒妙招

娛樂 2023-11-16 73

青島國凌酒業：辨別醬酒妙招醬香酒味美不上頭，但內中乾坤自有天下，想於醬酒之林中，尋得美酒，好酒，是需要我們運用方法的。醬酒按工藝的復雜程度，分爲坤沙、碎沙、翻沙、串沙四大類，其中的串沙又有生、熟...

來源：網絡方法赤水沙酒美酒國凌

好糧釀好酒，韜天下鐵皮石斛酒的原料有哪些？

娛樂 2023-10-11 60

糧爲酒本，曲爲酒骨，水爲酒血。醬香新寵韜天下鐵皮石斛酒的釀造原料爲茅台鎮本地產的紅纓子糯高粱、小麥、赤水河河水、鐵皮石斛莖。韜天下鐵皮石斛酒是在醬香酒中添加了適量鐵皮石斛莖，使其與醬香酒相得益彰，既...

來源：網絡原料微量元素釀造美酒纓子