• 首頁 > TAG信息列表 > 感官

喝酒喫錯菜，酒香少一半花生白酒是絕配|專家說

娛樂 2024-09-25 7
中國飲食文化源遠流長，美酒佔據着重要地位，而“飲”與“食”相輔相成、密不可分，既有美酒，怎能少的了佳餚呢？不得不提的是，每逢過年過節，只要喝酒，那必不可少的下酒菜必是“花生米”。 那么，爲什么我們在...
來源：網絡 類化合物 感官 揮發性 酒香 強度

品藝 悟道——宋書玉理事長在“首屆國際烈酒品評技能大賽”上的致辭

娛樂 2024-09-17 11
來源：中國酒業協會 9月3日，首屆國際烈酒品評技能大賽在四川成都隆重舉行。中國酒業協會理事長宋書玉應邀出席並致辭。他說：美酒是世界通用語言，是人類歡聚的媒介和寄托情感的橋梁。不同國家、不同民族的人們...
來源：網絡 技能 體系 評價 國際 烈酒

品藝 悟道——宋書玉理事長在“首屆國際烈酒品評技能大賽”上的致辭

娛樂 2024-09-17 11
來源：中國酒業協會 9月3日，首屆國際烈酒品評技能大賽在四川成都隆重舉行。中國酒業協會理事長宋書玉應邀出席並致辭。他說：美酒是世界通用語言，是人類歡聚的媒介和寄托情感的橋梁。不同國家、不同民族的人們...
來源：網絡 技能 體系 評價 國際 烈酒

從感官角度出發，研究分析中國白酒餐酒搭配選擇！

娛樂 2024-08-29 15
中國白酒的風味體系源遠流長，包含清雅型、豉香型、濃香型、醬香型等典型風味。 在中國白酒的研究中，目前餐酒搭配研究局限於一些地區性共識或傳統搭配指南，依賴於定性分析和傳統經驗。例如，以往的綜述文獻指出...
來源：網絡 分析 進行 實驗 感官 相關

紅酒的浪漫與詩意交織，邀你共赴一場醉人的感官盛宴

娛樂 2024-06-26 19
在流轉的時光中，紅酒以其不同的魅力，詮釋着浪漫與詩意，爲我們帶來一場特別的感官盛宴。今天，就讓我們一起沉醉在雷盛紅酒的醇香中，感受那份不同的浪漫與詩意。 一、紅酒的色彩之魅 紅酒，如同夕陽下的晚霞，...
來源：網絡 醉人 畫卷 層次 感官 魅力

【白酒品鑑】食品夥伴網邀請白酒品評專家开展白酒品鑑工作

娛樂 2024-04-29 36
感官評價是檢驗白酒感官質量最有效的方法，在白酒的釀造生產過程中的地位不可替代，隨着白酒企業的發展和規模的擴大，感官評價在白酒生產及質量控制中發揮的作用越來越大。通過白酒品評，有助於在生產上及時發現白...
來源：網絡 分析 食品 夥伴 評價 技術

【白酒品鑑】食品夥伴網邀請白酒品評專家开展白酒品鑑工作

娛樂 2024-04-29 36
感官評價是檢驗白酒感官質量最有效的方法，在白酒的釀造生產過程中的地位不可替代，隨着白酒企業的發展和規模的擴大，感官評價在白酒生產及質量控制中發揮的作用越來越大。通過白酒品評，有助於在生產上及時發現白...
來源：網絡 分析 食品 夥伴 評價 技術

國台兩項科研成果獲國際頂級期刊發表，有助於提升國台酒品質控制水平

娛樂 2024-03-26 72
今年一月和二月，天津科技大學郭學武教授團隊和國台酒業集團合作連續在國際食品頂級期刊《LWT - Food Science and Technology》和《Trends in Food Scienc...
來源：網絡 大曲 科技 氣味 國際 控制

國台兩項科研成果獲國際頂級期刊發表，有助於提升國台酒品質控制水平

娛樂 2024-03-26 72
今年一月和二月，天津科技大學郭學武教授團隊和國台酒業集團合作連續在國際食品頂級期刊《LWT - Food Science and Technology》和《Trends in Food Scienc...
來源：網絡 大曲 科技 氣味 國際 控制

FENDI CLUB分享精釀啤酒的分類，認識啤酒的種類和特色

娛樂 2024-01-12 35
隨着市場的發展，FENDI CLUB精釀啤酒越來越受到大衆的歡迎，對於經銷商的專業度也要求越來越高，在這裏FENDI CLUB先給大家分享一下啤酒的“五感”，根據啤酒的香氣、風味及其提供的其他感受，...
來源：網絡 溫度 麥芽 感官 口感 艾爾

不同“門派”的醬酒風味有何差異？| 探尋醬香

娛樂 2024-01-11 51
執筆 | 敏 敏 編輯 | 古利特 在金庸的武俠小說裏，高手如林，他們常常歸屬於不同的門派，如少林、武當、峨眉、華山等。門派作爲金庸小說不可或缺的單位，成爲判斷人物立場和特色的重要依據。 在醬酒領域...
來源：網絡 產地 門派 感官 相關 樣品

不同“門派”的醬酒風味有何差異？| 探尋醬香

娛樂 2024-01-11 51
執筆 | 敏 敏 編輯 | 古利特 在金庸的武俠小說裏，高手如林，他們常常歸屬於不同的門派，如少林、武當、峨眉、華山等。門派作爲金庸小說不可或缺的單位，成爲判斷人物立場和特色的重要依據。 在醬酒領域...
來源：網絡 產地 門派 感官 相關 樣品

中國酒業協會批准發布T/CBJ 2113《董香型白酒》團體標准

娛樂 2023-12-06 24
【環球網財經消費綜合報道】據天眼查信息顯示，爲了填補董香型白酒標准的缺失，規範和保障董香型白酒的生產、檢驗與銷售，提升產品風味特色，促進白酒產業健康有序高質量發展，根據《中國酒業協會團體標准管理辦法...
來源：網絡 要求 檢驗 評價 標准 感官

青島國凌酒業：醬酒品評的幾個小知識點

娛樂 2023-09-24 51
青島國凌酒業：醬酒品評的幾個小知識點 1. 醬酒鑑評的基本方法有哪些？ 醬酒鑑評一般以感官鑑評爲主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。 2. 品評醬酒對品酒環境有何要求？ 品酒室要求光线充足、柔和...
來源：網絡 分析 溫度 要求 氣味 國凌

青島國凌酒業：醬酒品評的幾個小知識點

娛樂 2023-09-24 51
青島國凌酒業：醬酒品評的幾個小知識點 1. 醬酒鑑評的基本方法有哪些？ 醬酒鑑評一般以感官鑑評爲主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。 2. 品評醬酒對品酒環境有何要求？ 品酒室要求光线充足、柔和...
來源：網絡 分析 溫度 要求 氣味 國凌

熱門標籤

推薦閱讀