中國酒業協會批准發布T/CBJ 2113《董香型白酒》團體標准

【環球網財經消費綜合報道】據天眼查信息顯示,爲了填補董香型白酒標准的缺失,規範和保障董香型白酒的生產、檢驗與銷售,提升產品風味特色,促進白酒產業健康有序高質量發展,根據《中國酒業協會團體標准管理辦法(2019修訂版)》的規定,中國酒業協會團體標准審查委員會於12月4日批准T/CBJ 2113《董香型白酒》團體標准,並予發布。

該標准由中國標准出版社出版,自2023年12月24日起實施。

中國酒業協會方面在接受媒體採訪時公开表示,該團體標准出台,系爲了填補董香型白酒標准的缺失,規範和保障董香型白酒的生產、檢驗與銷售,提升產品風味特色,促進白酒產業健康有序高質量發展。

根據此前報道,2023年8月,中國酒業協會曾公开徵求《董香型白酒》團體標准意見。《董香型白酒》團體標准規定了董香型白酒的術語和定義、要求、試驗方法及檢驗規則,以及標志、標籤、包裝、運輸以及貯存等環節。

對於董香型白酒的不同級別,團體標准通過感官要求、理化指標兩方面,擬定了詳細的感官評價感受指標與細致的數據要求。

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