食用紅棗對身體有很多有益作用，但不能與紅棗一起食用。有些人仍然很困惑。
紅棗含有鈣、磷、鐵、硒、鎂、鈉等13種氨基酸和36種微量元素。還能調理脾胃，提高脾胃的消化功能，對人體消化不良、脾虛、腹瀉等不良症狀有一定的調節作用。日常生活中多喫紅棗，可以補益氣血，緩解體質虛弱、貧血等有害症狀，大大提高人們的體質。對補充元氣、提高機體抗病能力能起到重要作用。紅棗可以促進人體內白細胞的生成，並在一定程度上降低血清膽固醇。有很好的保肝解毒作用。不僅肝功能會更健康，皮膚也會改善，減少長斑的可能性。
紅棗有很多別稱，如大棗、幹棗等。紅棗的營養價值非常豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵等營養成分，其中維生素C的含量非常高。紅棗中豐富的維生素C對皮膚美白有一定的作用。紅棗中的水溶性膳食纖維具有潤腸通便的作用。長期食用對於保持體形、降低血糖水平、預防結腸癌的發展有顯着效果。
紅棗是禁忌
最好不要用水煮沸
當溫度超過80℃時，棗中的維生素C就會被破壞。用水洗淨後生喫最有營養。每天堅持喫5-8顆紅棗，對身體非常有益。
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