窖泥 - 相關報道 - 資訊瞭望台

娛樂 2024-11-22 2

白酒的香味來之不易，是受到很多因素影響的。今天就和酒友們聊聊白酒的香味究竟是由哪些因素決定的呢？原糧帶來的香味首先，原料的選擇在很大程度上影響着白酒的香味。優質的高粱、小麥、大米等谷物，其自身就...

來源：網絡原料物質釀造相關甸子

娛樂 2024-08-31 46

作者 | 李虓工匠精神，最早可追溯到春秋時期孔子的理念，他主張人一生做事，始終要有三個准則，“執事敬”“事思敬”“修己以敬”。“執事敬”，即行事嚴肅認真不敷衍；“事思敬”，是臨事專心致志不松懈；“...

來源：網絡新廠區進行工序酒曲文化

娛樂 2024-07-09 39

琅琊台酒產區坐落在黃海之濱，恰好位於北緯36°這一黃金釀酒帶。其周圍是廣袤的5000平方公裏海域，以及蜿蜒309公裏的海岸线，爲其釀造環境增添了一份獨特的海洋韻味。這裏的地形獨特，一面臨海，三面則被...

來源：網絡科技釀酒釀造海洋生物風味

娛樂 2024-03-20 54

提高白酒質量的措施，主要“去雜增香”。如能去除邪雜氣味的幹擾，相對地也就突出了白酒的香味。去雜要比增香困難得多。去雜增香兩者是統一的，既是技術問題，也是管理問題相對而言，去雜在管理上所佔比重較大。從...

來源：網絡原料物質氣味輔料單寧

娛樂 2024-03-07 53

萬物更生，草長鶯飛，春光無限，宜釀春酒。古往今來，春季都是釀酒人甚爲重視的季節。夏制曲、秋立窖、冬封藏，一年的等待，在這個季節悄悄釀出滴滴醇香。位於成都市蒲江縣全興酒業的大塘生產基地除了春釀的酒霧...

來源：網絡釀酒技改酒香全興生產

娛樂 2024-01-16 33

中國酒文化源遠流長，豐富璀璨。在中國酒史甚至世界酒史的歷史長河中，五糧液以其逾千年的釀藝傳承和元明古窖池群的獨特風採、稀缺價值，成爲酒業歷史瑰寶，也彰顯出中國白酒的極致價值。從唐朝多糧釀造的官釀“...

來源：網絡釀酒釀造傳承中國千年

娛樂 2024-01-15 32

中國酒文化源遠流長，豐富璀璨。在中國酒史甚至世界酒史的歷史長河中，五糧液以其逾千年的釀藝傳承和元明古窖池群的獨特風採、稀缺價值，成爲酒業歷史瑰寶，也彰顯出中國白酒的極致價值。從唐朝多糧釀造的官釀“...

來源：網絡釀酒釀造傳承中國濃香

娛樂 2023-11-28 37

11月24-26日，中國微生物學會釀造分會2023年學術年會在天津科技大學召开。本次會議由中國微生物學會釀造分會、天津科技大學生物工程學院主辦，來自多家高校、科研院所和知名企業的200余名專家學者和...

來源：網絡成果溫度時間宋河釀造