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在家炒絲瓜不是出水就是發黑，教你幾個技巧，翠綠入味又鮮嫩

娛樂 2024-11-12 3
在這個綠意盎然的季節裏，絲瓜以其清甜爽口的口感，成爲了許多家庭餐桌上的常客。然而，在家烹飪絲瓜時，你是否常遇到這樣的困擾：絲瓜一炒就出水，顏色還容易發黑，嚴重影響了菜餚的美觀與口感。別擔心，今天，作...
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秋天醃酸菜，只放鹽就錯了！大廚：學會3點，更脆更爽，放1年不爛

娛樂 2024-11-02 7
導讀：秋天醃酸菜，只放鹽就錯了！大廚：學會3點，更脆更爽，放1年不爛 在中國博大精深的飲食文化中，醃制品以其獨特的風味和保存食物的方式佔據了重要的一席之地。其中，酸菜作爲醃制品的代表之一，不僅承載着...
來源：網絡 溫度 做法 竅門 口感 風味

秋天醃酸菜，只放鹽就錯了！大廚：學會3點，更脆更爽，放1年不爛

娛樂 2024-11-02 7
導讀：秋天醃酸菜，只放鹽就錯了！大廚：學會3點，更脆更爽，放1年不爛 在中國博大精深的飲食文化中，醃制品以其獨特的風味和保存食物的方式佔據了重要的一席之地。其中，酸菜作爲醃制品的代表之一，不僅承載着...
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醃酸菜，只放鹽就錯了！牢記3點，酸脆爽口，金燦燦，久放不生花

娛樂 2024-10-27 5
嘿，喫貨小夥伴們！是不是每次喫外賣或者快餐的時候，總被那些老壇酸菜的味道所吸引？但是，你們知道嗎？外面賣的酸菜配料表上可是“暗藏玄機”，除了鹽、香辛料，還有各種防腐劑和色素！是不是瞬間覺得嘴裏的酸菜...
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燉排骨又柴又不入味？只因放鹽的時間不對，祕訣學一招吧

娛樂 2024-10-25 15
標題：燉排骨又柴又不入味？只因放鹽的時間不對，祕訣學一招吧 在朋友們的推薦下，小雅決定請教一位經驗豐富的老廚師。老廚師聽完她的描述後，微笑着說：“問題可能出在你放鹽的時間上。”小雅一臉疑惑，原來燉排...
來源：網絡 方法 時間 鍋蓋 祕訣 肉汁

醃酸菜，只放鹽就錯了！廚師長：牢記3點，酸菜更脆，久放不生花

娛樂 2024-10-20 14
導讀：每年10月中下旬开始，不少地方又开始醃酸菜了，爲入冬提前做好准備了。特別是在東北地方，幾乎餐餐都離不开酸菜，在寒冷的冬天，用酸菜燉骨頭、燉肉、包餃子，开胃又解饞！而在南方，也有一些家人比較愛喫...
來源：網絡 白菜 地方 芥菜 病菌 生水

醃豆角，只放鹽容易壞，多加這2步，酸脆入味，放1年都很鮮脆！

娛樂 2024-10-17 15
大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。醃豆角，只放鹽容易壞，多加這2步，酸脆入味，放1年都很鮮脆！ 大家好，...
來源：網絡 清水 食材 口感 涼白开 豆角

做剁椒醬，只放鹽就錯了，多加兩味，辣椒醬不發黴不長毛，超級香

娛樂 2024-10-14 8
做剁椒醬只放鹽你就錯了，而且放鹽還是憑感覺，今天教你正確的方法和技巧。 這樣做出來的辣椒醬發酵出來特別的香，而且不發黴不長毛。 平時做個剁椒魚頭，炒一個菜，加一些在裏面，真的超級的香。 展开全文 买...
來源：網絡 方法 米醋 剁椒魚頭 辣椒醬 生水

燉湯時，什么時候放鹽？很多人不注意這一步，難怪湯齁的慌

娛樂 2024-09-07 22
中國美食文化博大精深，就拿湯來說，就有好幾十種都還不止，有蔬菜湯、魚湯、雞湯、骨頭湯等等，而燉出一鍋好湯也是有一定的講究的，比如說，火候的掌握，放調料的先後順序，什么時候放什么這些都是有技巧的，切不...
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醃酸豆撅子時，不要只放鹽，80歲老奶奶教你1招，更酸爽不怕壞！

娛樂 2024-07-23 30
導語：醃酸豆撅子時，不要只放鹽，80歲老奶奶教你1招，更酸爽不怕壞！ 對於山東人而言，炸貨的位置一直很高的，很多人認爲僅次於豆撅子，炫到根本停不下來，正月裏恨不得熥上它八百遍，正如老話所說“第一遍香...
來源：網絡 山東 清水 口感 營養 消毒

五星級酒店廚師長：不同菜放鹽的時間訣竅，做出來的菜好喫美味！

娛樂 2024-07-23 35
我們請到了五星級的酒店裏的廚師長來告訴大家，炒什么菜，在什么時候放鹽是很有講究的，放錯了，那味道定不會好喫。看看下面這些，你們有沒有遇到過。 1、煎肉或者煎魚的時候，何時放鹽 相信很多親們，都會有這...
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醃酸豆角，切忌只懂加鹽，老媽教我2招，更酸香更爽脆，久放不壞

娛樂 2024-07-20 46
醃酸豆角，切忌只懂加鹽，老媽教我2招，更酸香更爽脆，久放不壞 酸豆角，第一次喫到還是在螺螄粉了，之後就是在面館裏喫面的時候，作爲小鹹菜端上餐桌了。第一次品嘗到它，我就被美味的口感所折服了，怎么會有這...
來源：網絡 密封 山東 可以將 老媽 妙招

做糖醋裏脊，先放糖還是先放鹽？這一步做錯，難怪外甜裏淡

娛樂 2024-07-14 25
【糖醋裏脊的最佳做法】 第一步、首先將裏脊肉用清水衝洗幹淨，放到碗中，加入清水，放入幾片生姜，將其浸泡15~20分鐘的時間，這樣可以將裏脊肉中的血水浸泡出來，還能去除一定的腥味，將浸泡好的裏脊肉清洗...
來源：網絡 加入適量 糖醋裏脊 進行 時間 清水

醃“酸菜”不要只放鹽！學會3個小竅門，酸爽下飯，放一年都不壞

娛樂 2024-01-28 36
醃“酸菜”不要只放鹽！學會3個小竅門，酸爽下飯，放一年都不壞。天氣也是越來越冷了，今天就到了立冬的節氣，那么這個時候家裏面也有很多的長輩，他們也都會准備一些當季的蔬菜來制作成醃酸菜，這樣一來到了冬天...
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醃制酸菜只是放鹽？怪不得不好喫，多加這1步，开胃下飯不易壞

娛樂 2024-01-20 40
醃制酸菜只是放鹽？怪不得不好喫，多加這1步，开胃下飯不易壞 冬天已經來了，家裏的長輩都已經开始准備醃酸菜了，這樣既能方便保存，食用的時候更是可口，尤其是配上一碗小粥再喫上一顆酸菜，那感覺實在愜意，而...
來源：網絡 人體 白菜 過程 營養 分解成

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