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俗話說“冬喫蘿卜夏喫姜”。
在夏季喫姜，既能溫中驅寒，改善體內的虛寒狀態；又有助於體表陽氣的生發與舒展，幫我們“春夏養陽”。
而夏日喫姜養生代表，就是姜棗茶了。
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姜棗茶是超適合夏天的補陽茶，是將生姜和紅棗兩種藥食同源食品進行搭配的經典茶飲。
雖組方簡單，用於夏天幫助溫補脾胃是很有效果的：生姜性味辛溫，溫胃散寒；大棗性味甘溫，補中益氣安心脾。
姜棗兩者相互配合，剛柔並濟，既能補體內陽氣之虛以溫養脾胃，又能助陽氣發散以排寒散溼，對於預防疾病有着很好的保健作用。
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【配方】：
食材：紅棗6顆，生姜（帶皮）3片
做法：紅棗切开，姜帶皮切片，水煮40分鐘或用沸水燜泡飲用
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【飲用時辰】：
最好在每天中午12點前喝完，趁熱喝，別等涼了。
姜棗茶有發散的功效，白天喝可以隨陽氣升發升提陽氣，太晚喝容易影響睡眠，消耗人體陰液。
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【注意事項】
* 最好自己准備食材，市面上的配方常把生姜換成更易保存的幹姜，但幹姜性熱，易引人上火，可能達不到養生效果。
* 關於生姜帶皮與否，生姜性微溫，而生姜皮性涼，用去皮生姜煮的姜棗茶會熱性，適合體寒的朋友；但長期喝的話，建議保留姜皮，更不易上火。
* 怕上火的朋友，還可以在煮姜棗茶時加點烏梅，養陰生津，能斂浮熱。
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姜棗茶的飲用時間，一般是從立夏後一直喝到入伏的前一天，養陽排濁。
夏天人體腠理是打开的，體內陽氣空虛，此時喝姜棗茶，能溫補體內虛弱的陽氣，有助於借助夏天陽氣發散的機會排汗，是“春夏養陽”的好方法。
但到了三伏天就不太合適喝了，三伏天是全年中最熱的時候，而姜棗茶是熱性的，在三伏天喝容易出汗更多，反而不利於養生。
2024年三伏時間表：
初伏時間：7月15日-7月24日，共10天。
中伏時間：7月25日-8月13日，共20天。
末伏時間：8月14日-8月23日，共10天。
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姜棗茶是夏日養生好方，適宜大部分人群，尤其適合體內虛寒、寒溼體質等容易怕冷的人群飲用。
但由於姜棗茶的溫熱屬性，一些熱性體質、容易幹燥上火的人，例如陰虛體質、溼熱體質等人群就不適宜喝了。
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