對於百合的認識，可能有不少朋友對它的認識還只是停留在百合花這一層面，孰不知，百合的另一重要部位——百合鱗莖才是其真正的入藥部位。
那么，作爲藥用部位的百合鱗莖都有什么樣的功效，食療養生上都有哪些作用呢?下面就跟小編一起來認識一下百合的食療養生功效方面的知識吧。
百合的功效主治
百合，爲百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的鱗莖。《中國藥典》記載：
百合味甘平，養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
其中，百合養陰潤燥和寧心安神的功效則更多的應用於養生食療方面。
百合3種食療搭配 解決冬季內熱煩惱
冬天由於氣候幹燥寒冷，出門凍到哭、回屋暖氣足，這讓很多人體內的積熱無法散發出去，因而也就容易出現幹燥內熱，從而有幹咳不止以及上火等症狀出現，這時，通過食療搭配百合，對於這類症狀可以起到很好的改善作用。
【銀耳雪梨+百合 潤肺止咳】
百合銀耳雪梨潤肺湯
材料：鮮百合150克、銀耳50克、雪梨1個、冰糖枸杞適量
做法：
1、百合剝片洗淨待用
2、梨洗淨去核，切丁
3、鍋裏加入清水放梨丁、冰糖、煮水沸20分鐘後放入銀耳
4、等銀耳煮出膠質後加入處理好的鮮百合5、加入適量的枸杞再煮片刻即可。
功效：銀耳和百合有潤肺的功效，雪梨清熱降火，可以有效的清除內熱，同時達到潤燥止咳的效果，適用於冬季內熱幹咳的人士。
【蓮子+百合 養陰安神】
蓮子百合粥
材料：大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法：
1、百合幹用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗幹淨用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合幹燒开後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神，對於冬季熬夜或是失眠的人群最爲適用。
百合的食用禁忌
1.百合性偏於涼潤，食用的時候應該根據個人的體質而定，平時體質偏於虛寒、特別怕冷、四肢涼的人不宜服用，脾胃不好、消化功能差、經常大便稀溏的人更不適合服用。
2.新鮮的百合鱗莖當中含有一定量的秋水仙鹼，過量服用會有毒性，所以，生百合食用前要用沸水燙過或蒸過。
3.百合是以鱗莖入藥的，所以，不要隨意服用花朵。
以上就是今天小編跟大家分享的百合幾種冬季食療搭配方面的知識，皮膚幹燥，內熱體質的朋友們不妨可以動手嘗試在食療當中搭配百合進行調理，可以起到不錯的改善效果哦！
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