醃鹹鴨蛋的簡單做法,不裹泥,不用鹽水,30天起沙流油,特好喫

娛樂 2024-08-01 18
在溫暖的春日午後,陽光透過窗櫺,灑在斑駁的木質桌面上,正是醃制美食的好時節。今天,我們就來分享一種既簡單又美味的醃鹹鴨蛋做法,它摒棄了傳統裹泥和浸泡鹽水的繁瑣步驟,卻能在短短30天內讓鴨蛋起沙流油,...

在家醃鹹鴨蛋,別只會放鹽,多加一步,10天就能喫,起沙流油好喫

娛樂 2024-01-12 37
鹹鴨蛋的醃制與食用,在我國的歷史很悠久。“浸鴨子一月任食,煮而食之,酒食俱用,滷鹹則卵浮。”這是南北朝時期的《齊民要術》中記錄醃鹹鴨蛋的最早記錄。歷朝歷代的文人墨客對鹹鴨蛋贊譽有加,並且留下了許多關...

醃鴨蛋,除了加鹽,還要加兩種“食材”,鴨蛋鹹香可口,蛋黃流油

娛樂 2023-12-09 52
文:GSL探美食 食材:鴨蛋,八角,桂皮,茴香,花椒,食鹽,白酒,葡萄糖。 展开全文 第一步,我們把买來的鴨蛋放到清水裏清洗幹淨。因爲鴨蛋上容易沾染灰塵和鴨子的糞便,所以一定要清洗幹淨,等清洗幹淨了...

醃鹹鴨蛋,奶奶用了40年的好方法,個個流油起沙,比买的還好喫

娛樂 2023-09-25 32
鹹鴨蛋是很受國人歡迎的佐餐佳品,不僅聞着香,喫起來還尤爲下飯。但市場上很難买到自己滿意的,不是太淡就是太鹹,運氣不好還容易买到壞的!所以還是自己動手,豐衣足食。 醃鹹鴨蛋的方法有很多,紅泥、草木灰,...

醃鹹鴨蛋,奶奶用了40年的好方法,個個起沙流油,比买的還好喫

娛樂 2023-09-23 56
鹹鴨蛋是很受國人歡迎的佐餐佳品,不僅聞着香,喫起來還尤爲下飯。但市場上很難买到自己滿意的,不是太淡就是太鹹,運氣不好還容易买到壞的!所以還是自己動手,豐衣足食。 醃鹹鴨蛋的方法有很多,紅泥、草木灰,...

鴨蛋這樣醃,醃制時間短、出油快,讓你在家也能喫上美味的鹹鴨蛋

娛樂 2023-07-15 38
當然,也有很多朋友之前也試過自己在家裏醃鹹鴨蛋,時間長、不出油,而且很多人自己在家裏面醃制的鹹鴨蛋都非常的鹹,味道並不是那么好喫,這其實是方法上錯了,下面這種醃鹹鴨蛋的方法醃制時間短,快速出油,並且...