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爆炒豬肝時，大廚都會做這一步，而我們都不知道，難怪不鮮嫩！

娛樂 2024-06-08 13
爆炒豬肝時，大廚都會做這一步，而我們都不知道，難怪不鮮嫩！ 豬肝這個部位很特別，它的口感不像其他部分一樣鮮嫩，豬肝的口感是粉嫩的。豬肝的口感粉嫩，所以人們都很喜歡喫，喫這個豬肝就要爆炒。爆炒豬肝是一...
來源：網絡 做法 血水 口感 白糖 目的

爆炒豬肝時，大廚都會做這一步，而我們都不知道，難怪不鮮嫩！

娛樂 2024-06-08 13
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燉牛肉：牢記“3放2不放”，牛肉軟爛入味不塞牙，關鍵不腥也不柴

娛樂 2024-05-08 24
燉牛肉：牢記“3放2不放”，牛肉軟爛入味不塞牙，關鍵不腥也不柴 牛肉營養高又好喫，受到很多人的喜愛，大家喜歡喫什么樣的牛肉呢？估計大多數人都愛喫燉牛肉，軟爛又入味，喫一口就停不下來。 燉牛肉做法簡單...
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酒店大廚說：醃肉時，這3個步驟不能忘，這樣肉片才鮮嫩更入味

娛樂 2024-03-24 22
酒店大廚說：醃肉時，這3個步驟不能忘，這樣肉片才鮮嫩更入味 現在我們國家的經濟發展是越來越迅速了，而且人們的生活水平也是越來越好，很多人都知道現如今人們對於飲食方面是非常注重的，在平時的生活中也是非...
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酒店大廚：洗豬肝最忌諱只加鹽，加一點它，豬肝不腥不柴，無雜質

娛樂 2024-03-18 16
豬肝含有豐富的營養物質，也是非常好的補血食品，而且它的價格也很便宜，但就是有很多人不喜歡喫豬肝，主要原因是大家覺得豬肝腥，其實豬肝腥並不是食材的過錯，是您沒有掌握好清洗的方法，而且食用清洗不幹淨的豬...
來源：網絡 因爲 方法 做法 肝髒 血水

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娛樂 2024-03-18 16
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啤酒鴨：焯水不能忘，這“一步”更關鍵！燉出一鍋人間美味！

娛樂 2024-02-05 30
現在已經過了年很長時間了，已經二月底了，我們這已經連續下雨好幾天了，下着雨哪裏也去不了，在家快無聊死了，感覺人都長毛了。但是即使是下雨，我大舅的餐館門口也排着長長的隊伍，他的餐館非常火爆，我每次從那...
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牛蛙在家怎么做才好喫？先焯水你就錯了，跟我學這樣做，鮮嫩饞人

娛樂 2024-01-10 25
大家好，我是幸福食色，今天分享的美食是“醬香牛蛙”，肉質鮮嫩，回味無窮，是一道簡單美味的下飯菜。 說實話，一开始我是特別抗拒喫牛蛙的，因爲我覺得它醜，真的醜出天際。第一次喫到它還是在不知道的狀態下，...
來源：網絡 牛蛙 做法 美食 血水 跟我學

做啤酒鴨時，要不要先焯水？掌握關鍵的“一步”，鴨肉又嫩又入味

娛樂 2024-01-09 40
啤酒鴨是一道受歡迎的家常菜，其特點是鴨肉嫩滑、味道濃鬱。在烹制過程中，是否需要先焯水是許多人關心的問題。下面我們來探討這個問題，並介紹讓鴨肉又嫩又入味的技巧。 首先，焯水的主要目的是去除肉類中的血水...
來源：網絡 姜片 關鍵 腥味 時間 火候

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娛樂 2024-01-09 40
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這個東西一般人都不喜歡，其實營養特別好，孩子喫聰明又長個兒

娛樂 2023-12-22 18
湖北人是比較會喫魚也會做魚的，逢年過節，無魚不成宴，這是約定俗成的規矩，魚象徵着年年有余，生活富饒，對魚的喜歡甚至多過於肉，關於魚的做法當然也是很多了，清蒸、紅燒、煮湯、魚丸子、魚餅、魚面、燒魚雜、...
來源：網絡 去腥 香菜 做法 清水 加點

冬季最宜喝羊湯！可是你知道羊肉“焯水”時，該用啥水下鍋嗎？

娛樂 2023-12-21 32
前兩個星期，長沙的天氣還不錯，雖然是冬季，但是天天都有大太陽，倒也沒有覺得冷，但是這周开始，天氣又變得陰沉沉的，早上坐摩的過來上班，就倆字，賊冷！不過我還好，就冷這一時，那些天天在外开摩的啊，上下班...
來源：網絡 下鍋 因爲 天氣 時間 血水

冬季最宜喝羊湯！可是你知道羊肉“焯水”時，該用啥水下鍋嗎？

娛樂 2023-12-21 32
前兩個星期，長沙的天氣還不錯，雖然是冬季，但是天天都有大太陽，倒也沒有覺得冷，但是這周开始，天氣又變得陰沉沉的，早上坐摩的過來上班，就倆字，賊冷！不過我還好，就冷這一時，那些天天在外开摩的啊，上下班...
來源：網絡 下鍋 因爲 天氣 時間 血水

老夥夫酒後說漏嘴，只因少加了這“2”樣，難怪牛肉發柴不入味！

娛樂 2023-12-17 25
喫牛肉長勁兒不長肉，受到許多人的喜愛。牛肉的做法多樣，燉牛肉是比較常見的做法之一。說起燉牛肉，大多數人可能都遇到過同一個問題，就是總會把牛肉燉的又硬又柴，其實這就需要了解一些燉牛肉的小技巧。 一次和...
來源：網絡 下鍋 因爲 食材 血水 冷水

老夥夫酒後說漏嘴，只因少加了這“2”樣，難怪牛肉發柴不入味！

娛樂 2023-12-17 25
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