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江小白:不忘初心,方得始終
娛樂
2023-08-03
62
2022年10月28日,從江小白方面了解到,重慶江津區政府與江小白酒業就“升級清香自然酒,目標百億新名酒”舉行战略籤約儀式,以支持江小白酒業進一步做強做大,以“自然風土釀造自然酒”的產品理念,攜手“...
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釀造
去其糟粕留其精華 九次蒸煮方得佳釀
娛樂
2023-07-05
36
這 么多白酒香型中,爲何唯獨醬香型白酒需要經過九次高溫蒸煮? “生香靠發酵,提香靠蒸餾”,高溫蒸煮在醬香型白酒的釀造過程當中,至關重要,也是提取香味物質的關鍵環節,對醬酒的最終風味起着重要作用,貴習...
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