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> TAG信息列表 > 廚師長
李文星 中國烹飪大師
娛樂
2024-09-05
9
李文星,男,漢族,雲南昭通永善縣人,中國烹飪大師,師承資深級中國烹飪大師李坤鍵,高級公共營養師,高級烹調師。他從業於雲南玉溪市鴻源酒店做學徒,不斷進取,刻苦鑽研廚藝,向有實踐經驗的老師傅學習,外出考...
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食堂
向有
銀獎
技藝
李坤鍵
炒土豆絲時,焯水還是用醋泡?很多人做錯了,廚師長教您正確做法
娛樂
2024-07-31
32
在夏天,我們喫多了黃瓜、豆角、茄子這些蔬菜,肯定想做一些开胃菜喫,這時候很多人就會問我,希望給他們推薦幾道用素菜做的开胃菜。首先,我想到的第一道菜就是人見人愛的酸辣土豆絲,正宗的土豆絲喫着又酸又脆,...
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炒土豆絲
蔬菜
做法
酸辣土豆絲
白糖
五星級酒店廚師長:不同菜放鹽的時間訣竅,做出來的菜好喫美味!
娛樂
2024-07-23
26
我們請到了五星級的酒店裏的廚師長來告訴大家,炒什么菜,在什么時候放鹽是很有講究的,放錯了,那味道定不會好喫。看看下面這些,你們有沒有遇到過。 1、煎肉或者煎魚的時候,何時放鹽 相信很多親們,都會有這...
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什么
時間
醬汁
食材
營養
廚師長教你做正宗回鍋肉,肥而不膩下飯“神器”,看一遍就能學會
娛樂
2024-07-20
43
廚師長教你做正宗回鍋肉,肥而不膩下飯“神器”,看一遍就能學會 我有位朋友是一個家大飯店的廚師長,燒菜的水平,可算是數一數二的,特別是她做的回鍋肉,好多朋友都十分喜愛,飯店裏來的客人,大多數都是衝着這...
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差不多
甜面醬
生姜
肉湯
神器
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