青島國凌酒業:炎炎夏日,白酒該如何存放?
1.檢查瓶身
存放之前,先檢查白酒是否有漏酒、瓶帽松動等情況,確保白酒存儲時是密封狀態。
2.存放地點
避免高溫、陽光直射。一定要在通風、幹燥、避光的陰涼處。建議室內溫度不要超過30℃,注意盡量避免將白酒放汽車後備箱,不僅會影響酒的口感,嚴重的還會造成火災隱患。
3.存放方式
白酒在長期儲存過程中,瓶口要向上直立存放,切勿橫放、斜放或倒放,否則酒體長時間與瓶口接觸,即使密封很好,也會出現滲漏的情況。
要定期檢查瓶帽是否有松動,檢查時盡量避免晃動,以免影響口感。存放時,瓶身不要挨着牆面,否則容易受潮。
另外酒精具有揮發性,夏季高溫會加速酒液揮發,因此密封瓶口是夏季存酒最關鍵的一步。
盒裝白酒要檢查包裝是否破損,光瓶酒則要檢查容器封口是否嚴密,對於一些原裝瓶口密封性不強的酒,可以採用保鮮膜包裹、膠帶纏繞或封蠟的方式對瓶口進行二次密封保存。
注意不要將白酒與樟腦丸、香料、香水等有特殊味道的物質放在一起,否則容易導致串味。
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