一、燕麥紅豆粥

材料准備

燕麥：100克；紅豆：50克；冰糖：適量（可根據個人口味調整）；清水：適量

制作步驟

1. 浸泡紅豆將紅豆提前浸泡4小時以上，最好過夜，這樣可以縮短煮制時間，使紅豆更容易熟爛。

2. 清洗食材浸泡後，把紅豆清洗幹淨，燕麥也用清水衝洗一次，去除雜質。

3. 煮紅豆在鍋中加入適量清水（約750毫升），放入洗淨的紅豆，用中小火煮沸後轉小火燉煮，直到紅豆變軟（約30-40分鐘）。

4. 加入燕麥當紅豆煮至軟爛時，加入燕麥，繼續用小火pd.ashxbd.Top煮15-20分鐘，期間不斷攪拌，以防粘鍋。

5. 調味在燕麥和紅豆煮至粥狀時，加入適量冰糖，攪拌均勻至糖溶化，繼續煮2-3分鐘。

6. 觀察粥的濃稠度根據個人口味調整粥的稠度，如喜歡稀一些，可適量加水；如喜歡稠一些，則可以稍微延長煮的時間。

7. 盛出享用粥煮好後關火，稍微放涼後盛出，可以根據個人喜好添加堅果、蜂蜜或水果作爲配料，增添風味。

溫馨提示

(1) 浸泡時間：紅豆最好提前浸泡，這樣煮起來更快，口感也更好。

(2) 糖的選擇：可以根據自己的口味選擇不同的甜味劑，比如蜂蜜或其他代糖。

(3) 燕麥種類：建議使用快熟燕麥，這樣煮粥時更容易熟透。

二、黑米紅豆桂圓粥

材料：黑米：100克；紅豆：50克；桂圓：適量（幹桂圓可以用20克）；冰糖：適量（根據個人口味）；清水：適量

步驟：

1. 准備材料：黑米和紅豆分別用清水衝洗幹淨，去掉雜質。

2. 浸泡：將黑米和紅豆放入碗中，加足夠的水浸泡，至少4小時，最好過夜，以縮短煮粥時間。

3. 排水：浸泡後，將黑米和紅豆的水倒掉，備用。

4. 煮粥：將黑米和紅豆放入鍋中，加入約800毫升清水，大火煮沸xa.2weima.Cc後轉小火。

5. 攪拌：在煮的過程中，偶爾攪拌，以防粘鍋，約煮40分鐘，直到紅豆和黑米變軟。

6. 添加桂圓：在粥快煮好的時候，加入幹桂圓，繼續煮10分鐘，讓桂圓的香甜味融入粥中。

7. 調味：最後根據個人口味加入冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖完全融化即可。

溫馨提示：

(1) 浸泡黑米和紅豆不僅可以縮短烹飪時間，還能使粥更加軟糯。

(2) 若喜歡更濃稠的粥，可以適量減少水的用量。

(3) 桂圓可以選擇新鮮的或幹的，幹桂圓的味道更爲濃鬱。

三、南瓜小米山藥粥

材料：南瓜：200克；小米：100克；山藥：100克；冰糖：適量（根據個人口味）；清水：適量

1. 准備材料：南瓜、山di.shangjin2.Top藥分別去皮，切成小塊；小米用清水衝洗幹淨，去掉雜質。

2. 浸泡小米：將衝洗過的小米放入碗中，加水浸泡30分鐘，這樣可以縮短烹飪時間。

3. 蒸南瓜：將南瓜塊放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘，直到變軟，即可搗成南瓜泥備用。

4. 准備山藥：將切好的山藥塊放入鍋中，加入清水煮20分鐘，煮至山藥變軟，然後搗成泥。

5. 煮粥：在鍋中加入約800毫升清水，放入浸泡過的小米，大火煮沸後轉小火，煮約20分鐘，直到小米熟透。

6. 混合材料：在小米粥快煮好的時候，加入南瓜泥和山藥泥，攪拌均勻，繼續煮10分鐘。

7. 調味：最後根據個人口味加入冰糖，攪拌均勻，待冰糖融化後即可關火。

(1) 南瓜可以選擇甜度較高的品種，這樣粥的味道會更加香甜。

(2) 山藥有助於增加粥的細膩感，建議選擇新鮮的山藥。

四、黑米銀耳粥

材料：黑米：100克；銀耳：10克（幹銀耳）；冰糖：適量（根據個人口味）；清水：適量；椰漿或牛奶（可選）：適量

1. 准備材料：將黑米用清水衝洗幹淨，去掉雜質。銀耳用清水泡發，約30分鐘至1小時，泡軟後撕成小朵。

2. 浸泡黑米：將衝洗過的黑米放入碗中，加入清水浸泡至少2小時，最好過夜，這樣可以縮短煮粥時間。

3. 排水：浸泡後，將黑米的水倒掉，備用。

4. 煮粥：在鍋中加入約800毫升清水，放入浸泡過的黑米，大火煮沸後轉小火，煮約30分鐘，直到黑米變軟。

5. 加入銀耳：在黑米粥快煮好的時候，加入泡發並撕好的銀耳，繼續煮15分鐘，使銀耳的營養和膠質釋放到粥中。

6. 調味：根據個人口味加入適量冰糖，攪拌均勻，待冰糖融化後即可。

7. 調整口感：如果喜歡，可以在最後階段加入適量椰漿或牛奶，增添香濃的口感，稍微攪拌後再煮2-3分鐘即可。

(1) 銀耳應選用優質的幹銀耳，泡發後要確保銀耳完全軟化，以便更好地釋放其營養。

(2) 黑米粥可以根據個人口味調整水的用量，喜歡稀一些的可以多加水，喜歡稠一些的可以少加水。

(3) 此粥適合早餐或晚餐，營養豐富，具有滋陰潤肺的功效。

五、桂圓紅薯粥

材料：紅薯：200克；桂圓：50克（幹桂圓，去殼）；大米：100克；冰糖：適量（根據個人口味）；清水：適量

1. 准備材料：將紅薯去皮切成小塊，大米用清水衝洗幹淨，去掉雜質。

2. 浸泡大米：將洗淨的大米放入清水中浸泡30分鐘，便於煮熟。

3. 煮紅薯：在鍋中加入適量清水，將紅薯塊放入，煮約10分鐘，直到紅薯變軟。

4. 加入大米：將泡好的大米瀝幹後，加入鍋中，與紅薯一起煮，繼續加水，水量可根據個人喜好調整。

5. 煮粥：开大火煮沸後，轉小火，保持輕輕的翻滾，約煮30分鐘，直到大米和紅薯都變得軟爛。

6. 添加桂圓：在粥快煮好的時候，加入去殼的桂圓，繼續煮5-10分鐘，使桂圓的甜味融入粥中。

7. 調味：根據個人口味加入適量冰糖，攪拌均勻，待冰糖完全融化後即可關火。

(1) 紅薯選擇粉質較好的品種，如紫薯或黃心紅薯，口感更佳。

(2) 桂圓具有滋補作用，適合秋冬季節食用，但不宜過量。

(3) 此粥可以根據個人口味調整水的用量，喜歡稀一些的可以多加水，喜歡稠一些的可以少加水。

總之，早餐是一日之計，而營養雜糧粥則是开啓美好一天的最佳選擇。通過每天堅持享用這些美味的雜糧粥，不僅能讓你的脾胃更加健康，還能讓身心感受到溫暖和滿足。希望你能在繁忙的生活中，抽出時間來爲自己准備一碗溫暖的雜糧粥，讓每一個清晨都充滿活力與朝氣。

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