食用酒精勾兌的酒和純糧釀造的酒精在人體內的作用一樣嗎？
食用酒精勾兌的白酒除了酒精和水以外，其還勾兌了香精和糖精來調味。因此咱們喝酒精勾兌的酒除了水喝酒精以外，你還會一起喝下香精和糖精。我們都知道，香精和糖精是屬於工業化學物品，在國家規定的標准範圍內肯定是對身體沒有什么影響的，但是如果超標問題則會比較嚴重，我想這個大家應該都是心裏有數的，畢竟是工業化學產物。
純糧酒生產就是用酵母菌無氧呼吸生產酒精的過程，其中產生的副產物有害物質較多，而用曲作爲發酵物發酵時間長溫度高等工藝使得生產的白酒中有害物質揮發含量少再加上曲發酵過程中產生了豐富的脂酸類物質酒精還有水都能很好的產生反應結合在一起人體攝入後部分酒精可以直接通過汗液尿液排出體外從而減少身體對酒精的吸收，這就是爲什么酒友們經常說喝純糧食酒的酒量比酒精酒的量大的原因。
無論來源，純酒精都是一樣的，在人體內的作用、代謝過程不應該有差別，再者，目前國內的食用酒精都是純糧酒精，不會用化學合成的方法去做。題主所謂的純糧釀造的酒精，重點是酒精呢？還是純糧釀造，按傳統工藝造的酒飲品？客觀的說，前者是單一糧種，後者是雜糧，工藝原理相同，步驟、具體工藝有差別，從成品看，區別不在酒精，在於酒精以外的東西。
從上面的介紹，您應該可以看出，咱們對酒的判斷主要取決於那佔少數的其他有機成分。人工的模仿並不能完全替代大自然的功效，因此喝酒的人都會覺得採用純糧釀造酒好喝。它不光是原料的作用，還有生產工藝的作用。所以單論酒精，勾兌和釀造在人體內沒啥區別，但是包括其他的么就不好說了。
酒精勾兌的酒喝了會上頭，口幹，頭疼，不舒服，對人體有害無益。而純糧食釀造的酒，健康養生，不會上頭，不會口幹，不會頭疼不舒服，對人體有益無害，強身健體，補充營養。
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