每年夏季，許多寶寶容易出現“苦夏”現象，表現爲沒精神、沒胃口，容易積食和上火。這時候，寶媽們需要格外注重寶寶的飲食調理，以確保他們的健康成長。今天我們將探討夏季寶寶飲食的四個關鍵原則，以及如何通過科學的輔食搭配來改善寶寶的食欲和營養攝入。
健脾
夏季是養脾胃的好時機。《素問·宣明五氣》中提到：“甘入脾”，這意味着脾主甘味。在脾氣虛、脾經弱時，適當喫一些甘甜的食物可以補益脾胃。比如，山藥是夏季健脾的理想食材。它不僅營養豐富，還能幫助寶寶增強脾胃功能，改善食欲不振的情況。
祛溼
夏季降水增多，溼熱環境容易影響寶寶的胃腸消化功能。常見的症狀包括食欲不振、便溏、口氣重和舌苔厚膩等。爲了減輕這些症狀，家長們應避免給寶寶食用易生溼的食物，如寒涼的西瓜、枇杷、螃蟹和冰激凌，以及難消化的五花肉、炸雞和燒烤等。
清熱解暑
夏季消暑，家長們要從“輕”出發，選擇性味不寒涼、清火消暑作用不過強的食材。有些寒涼的食物，如絲瓜和冬瓜，可以輔以陳皮和姜絲調和。需要注意的是，喝涼茶等祛暑方法並不適合寶寶，應選擇更溫和的消暑方式。
均衡營養
窩小芽的1357均衡膳食法則提供了科學的飲食指導，即每天三頓正餐和兩次加餐，包含五大類食物：谷薯類、蔬菜水果類、動物性食物、大豆類和堅果、烹調油和鹽。通過合理搭配食物，可以滿足寶寶對七大營養素的需求，從而培養他們規律進餐、食物多樣、營養均衡的飲食習慣。
爲了幫助寶寶更好地適應夏季飲食，我們推薦一款適合12個月以上寶寶的輔食——菠蘿炒飯。這道菜酸甜可口，營養豐富，能夠激發寶寶的食欲。
食材准備
- 有機胚芽米50克
- 菠蘿半個
- 胡蘿卜30克
- 青豆30克
- 蝦仁7個
- 雞蛋1個
制作步驟：
1. 菠蘿用鹽水浸泡一會兒，切成小塊。
2. 青豆和胡蘿卜粒焯水，撈出備用。
3. 雞蛋打散炒熟備用。
4. 另起鍋，把蝦仁炒至變色，再加入蔬菜粒翻炒均勻，倒入蒸好的胚芽米翻炒。
5. 放入雞蛋和適量調味粉繼續翻炒，最後加入菠蘿粒，即可出鍋。
菠蘿的清香與米飯的口感完美結合，不僅美味，還能讓寶寶在夏季更好地接受輔食。
夏季是寶寶健康成長的重要時期，通過健脾、祛溼、清熱解暑和均衡營養四個關鍵原則，可以有效調理寶寶的飲食，改善他們的食欲和營養攝入。科學的輔食搭配，如窩小芽推薦的菠蘿炒飯，不僅能爲寶寶提供充足的營養，還能激發他們的食欲，讓他們在夏季健康成長。希望每位寶媽都能根據這些原則，爲寶寶打造一個營養豐富、健康快樂的夏季飲食計劃。
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