天下美食何處尋，誰人不識大河君。大家好，我是大河君。大河君往後寫美食文章，不僅僅跟大家介紹各種美味佳餚，另外還跟大家介紹這些美味的制作方法，另外把各種美食的營養價值，藥用功能等，也會做詳細介紹，讓大家在了解美味的同時，學會它的制作方法。另外知道它們一些我們不知的藥用價值。大家不僅僅可以享受美味，制作美味。另外還可以了解一些食療小知識，從而讓大家對美食，有個新的認知。好了，廢話不多說，讓我們來看看今天的這道美味吧。今天大河君跟大家帶來一道營養價值超高的蔬菜，那么它到底是什么蔬菜呢？這菜補鈣完勝牛奶，才賣2塊錢一斤，孩子多喫長個快！讓我們來看看吧。
其實我們都知道在我們的生活中有着非常多的蔬菜，而今天我們要說的這種蔬菜非常的便宜，才賣2塊錢一斤，但是這種蔬菜的含鈣量是非常高的，這種蔬菜的含鈣量是牛奶的2.2倍，可是它的價錢卻比牛奶便宜非常多，可以說，如果只是看含鈣量的刷，那絕對完勝牛奶了。而我們都知道鈣和骨骼發育是緊密相連的，鈣充足了，孩子的骨頭發育更好，個頭自然就長得比較快了，那么它到底是什么蔬菜呢？其實它就是薺菜。薺菜這種蔬菜呢，在春天就有了，它會陸陸續續的生長出來，在農村，薺菜到了秋天依舊可以看到它的身影，所以說這種蔬菜還是非常常見的，那么這樣的蔬菜我們要如何制作呢？大家一起來看看吧。這菜補鈣完勝牛奶，才賣2塊錢一斤，孩子多喫長個快！
准備食材
1.這是大河君從田地裏尋找的薺菜，是不是非常的新鮮呢？
2.薺菜清洗幹淨後，我們起鍋燒油，把薺菜輕輕的焯一下。
3.然後起鍋燒油，爆香一下蔥花。
4.然後下入薺菜翻炒。
5.翻炒均勻。
6.然後我們添加適當的水。
7.准備兩個雞蛋打成雞蛋液。
8.水开後，我們倒入雞蛋液。
9.來一點食鹽。
10.爲了去腥，我們可以倒入些許的胡椒粉。
11.攪拌均勻就可以出鍋了。
12.來些枸杞點綴。
13.大功告成。
薺菜的含鈣量非常高，再搭配蛋白質超高的雞蛋，二者的結合恰恰補足的這個營養，怎么樣？大家有沒有學會這道才的制作方法呢
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