花生是很多人愛喫的食物之一，尤其是在喝酒的時候，不管是生花生米，還是熟的花生米都是很好的下酒菜，且大家別看花生的長相平平，營養價值上可不低，食療的效果特別好。
花生的食療效果1：預防便祕
冬天天氣寒冷，空氣中的溼度少又幹燥，這時候人們再不注意飲食上的控制，喫一些大魚大肉，就容易出現便祕的現象，而花生中含有豐富的膳食纖維。
可以幫助我們促進腸胃的消化吸收，調節腸道中的有益菌群，起到預防便祕的作用。同時，還能夠幫助我們增強飽腹感，減少其它食物的攝入量，使全天中的熱量減少，對於想要減肥的人群是個不錯的選擇呢。
花生的食療效果2：降低心血管疾病的風險
冬天因爲天氣冷的緣故，人們在這種環境下，爲了更好的爲機體運輸營養物質，就會使心髒的收縮力變大，再加上不愛運動，或者是不規律的飲食，就容易增加心血管疾病的概率。
花生中不僅含有豐富的膳食纖維，還含有脂肪酸、維生素B1、尤其是煙酸的含量特別高，都能夠跟堅果的含量所媲美，可以在一定程度上幫助我們降低心血管疾病的發生風險。
花生的其它作用：中醫上認爲，每天適量的食用一些花生，具有健脾、養胃、潤肺的功效。另外，《本草綱目》中也有記載：“花生、和胃潤肺悅脾、滋養補氣之功效。”
花生雖好，但是大家要注意兩點。一點是不要大量的食用花生，花生中同樣含有不少的油脂成分，每天食用20粒左右就可以了。
另一點是不喫黴變的花生，這種花生已經感染了黃曲黴毒素，這種黴菌的毒素其毒性要比砒霜還要大68倍，同時，還是肝癌的危險因素，即使是一口也不要多喫，不利於身體健康。
生活中，大家喜歡怎么喫花生呢？不妨在下方留言，告訴我們的營養師。
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