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夏至一過，一年中最熱的時候就要來了！怎么喫才能更健康呢？一起來看看~
夏至
喫三菜
冬瓜
夏至時節人體大量出汗，鉀元素隨汗液排出較多。
冬瓜含水量最爲豐富，且富含鉀元素。
夏至喫冬瓜，不僅能補水，也能補鉀，還有利於保護心髒功能。
苦瓜
苦瓜味苦、性寒，具有清熱解毒、明目、解毒等功效，適合有中暑發熱、牙痛、瘡腫等症狀的人群食用。
苦瓜含有的皁苷可以輔助降血脂、降血糖，預防心腦血管疾病的發生。
綠豆芽
綠豆芽性涼、味甘，入肝、腎、胃、三焦經。夏至食用綠豆芽，不僅能清暑熱，還能通經脈、解諸毒。
夏至
喫三果
西瓜
西瓜味甘性寒，有解暑清熱、生津止渴、利尿等功效，素有“天然白虎湯”的美譽。
但西瓜性寒，多食易損傷脾胃陽氣，故脾胃虛寒者應少食。
荔枝
荔枝味甘酸，性溫，有生津養血、健脾止瀉、溫中理氣、和胃降逆等功效。
對於患有脾氣虛弱、大便欠實、氣血不足、胃寒呃逆等病症的患者，夏季食荔枝尤爲適宜。
但荔枝性溫，多食易上火，所以不能過多食用，尤其是陰虛火旺的人慎食。
桑椹
桑椹味甘、酸，性寒，歸心、肝、腎經，能滋陰補血、生津潤燥。
對於夏至時出現的精血不足、心失所養之心悸健忘、心神不寧、失眠多夢、早醒易驚、急躁易怒等，桑椹有一定緩解作用。
夏至
喫三豆
赤小豆
赤小豆味甘、酸，性平，歸心、小腸、脾經，具有祛溼健脾、利水消腫等功效。
對於脾虛有溼的肥胖人群，將赤小豆與黨參同服，具有健脾利溼減肥的功效。
需要注意的是，赤小豆有很強的利水祛溼作用，“久食令人枯燥”，陰虛體瘦的人忌食。
綠豆
夏天喝一碗綠豆湯，自有心曠神怡、煩渴盡去之感，這是由於綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效，最適合夏季食用。
扁豆
扁豆味甘、性平、無毒，有健脾和胃、除溼止瀉等作用。
夏至時節，若見暑溼泄瀉或平素脾虛便溏等，扁豆是上佳的食材。
來源：養生中國
監制：劉小龍
審核：劉 菁
責編：李 旌
編輯：楊洋
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