中醫上的脾胃，指脾經和胃經。中醫上認爲脾主運化，脾的運化分爲水谷和水液兩個方面。脾運化水谷，即對食物的消化和吸收，食物在胃中消化，需要依賴脾的運化能力，將水谷化爲精微，步散至全身，脾胃需要共同工作。脾運化水液，即運化水溼，身體吸收的水液，需要脾的運化，及時運輸至腎、肺，通過呼吸和排尿，排出體外。脾喜燥惡溼，體內溼氣重，脾被溼邪所困，出現脾虛生溼的症狀，運化能力減弱，使胃的消化能力受到限制，易納呆食少。所以體內溼氣重，容易傷脾胃，中醫建議，這幾樣食材煲湯喝，健脾祛溼。
白術是中醫上常用的運脾中藥，味苦性溫，有燥溼利水，益氣健脾的作用，祛除體內溼氣，減少溼氣重對脾胃的傷害，還能健脾，提高水液的運化能力，預防溼氣堆積。淮山即山藥，是平補脾胃的食材，能緩解溼氣對脾胃的傷害，改善脾功能，促進水溼運化，健脾祛溼。瘦肉中脂肪含量低，營養物質較爲全面，能爲身體提供營養物質。所以體內溼氣重，容易傷脾胃，中醫建議，白術淮山瘦肉煲湯喝，健脾祛溼。
常喫紅豆，能增加尿量，通過尿液的排出，調節體內的水液平衡，促進溼氣的排出，預防溼氣重對脾胃的傷害。茯苓是中藥材之一，茯苓祛溼的作用較爲平和，減少溼氣的同時不傷身體正氣，健脾祛溼。蓮子是蓮的種子，呈白色。蓮子中含有較多的棉子糖，對身體有較好的的滋補作用，常喫蓮子能通全身氣脈，促進溼氣的排出。所以體內溼氣重，容易傷脾胃，中醫建議，紅豆茯苓蓮子煲湯喝，健脾祛溼。
薏米味甘性涼，中醫認爲薏米入脾、腎、肺經，有健脾祛溼的作用，常喫薏米能健脾，提高脾的運化能力，還能促進體內水溼的排出，減少溼氣多對脾胃的傷害。冬瓜利水除溼的作用很好，且冬瓜幾乎不含脂肪，容易消化，和薏米一起煮湯，祛溼的同時還能健脾，更好的預防溼氣堆積。常喫排骨有補中益氣、健脾養胃的作用。所以體內溼氣重，容易傷脾胃，中醫建議，薏米冬瓜排骨煲湯喝，健脾祛溼。
體內津液水溼的調節，依賴於脾的運化功能，脾喜燥惡溼，體內溼氣過重，溼邪困脾，容易影響脾運化的功能。常用白術、茯苓、薏米等食材煲湯喝，祛溼的同時還能健脾，提高脾對水溼的運化能力，減少溼氣重對脾的傷害，預防溼氣堆積，健脾祛溼。
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