之前總用小米來煮粥，這次咱再來點新花樣，把小米打成米漿以後做成餅，我還在裏面添加了雞蛋，口感細膩軟綿，分分鐘就能徵服的寶寶胃，大家都知道，脾胃保養的好，小寶寶自然能夠健康成長，那么要養護寶寶的脾胃，首先就要從飲食入手。小米乃五谷之首，既養先天之本——脾胃，又養後天之本——腎髒，成爲養生保健之佳品蛋黃中含有豐富的維生素A，是維生素A缺乏者補充營養素的佳品雜糧與蛋黃的搭配既營養、又美味而調理脾胃的基本方法是食療和合理喂養。
今天我就分享一道脾胃保養品的小米制作而成的軟餅。
食材
雞蛋一個
面粉少許
小米少許
小米提前一個小時左右浸泡好，加入適量水加入料理機中，打榨成小米米漿
小米米漿用過濾網過篩，撇去米渣
過濾好的小米漿
取蛋黃到碗裏打散，倒入小米米漿攪拌均勻
把蛋黃米漿與面粉混合攪拌均勻
米面糊呈可緩慢流下狀態即可
平底鍋鍋熱後，放少許油，把油劃均勻，用勺子舀一勺米面糊放入鍋中
全程小火，一面凝固後就趕緊翻面，兩面都凝固後，三四分鐘一翻面。兩面煎至金黃即可
裝盤，小米蛋黃餅就做好了
裝盤，小米蛋黃餅就做好了
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