很多人都很喜歡喫雞肉，雞肉在我國的做法那真是非常的多。要說雞身上哪個部位最好喫，我第一個想到的就是雞腿，雞腿肉質豐富、口感香嫩，很多人都很喜歡喫。雞肉不僅僅是好喫，雞肉的營養也是有目共睹的，很多人選擇給生病的人燉雞湯喝，那就是因爲雞肉含有豐富的營養，多多食用雞肉，不僅可以增強體魄，對貧血之類的也有很好的食療作用。
今天就給大家推薦一道雞腿的新做法--剁椒蒸雞。新鮮的小米椒搭配營養豐富的雞腿，喫起來很是享受，一起來看一下這道剁椒蒸雞的做法吧！
剁椒蒸雞
材料：大雞腿1個、小米椒6個、姜塊1個、蔥少許
做法：1、用剁刀把雞腿斬成塊狀，這樣蒸的時候可以更入味和熟的更快
2、准備姜絲、剁椒和蔥碎
3、把雞肉放入盆中，放入姜絲、2勺料酒、1勺醬油、半勺鹽、1勺胡椒粉，用筷子拌勻，醃制半小時以上
4、醃制好的雞肉平鋪在盤子中，上面鋪一層剁椒，用蓋子蓋好，可留縫隙
5、鍋中燒清水，水开了以後，下入鍋中大火蒸20分鐘
6、蒸好出鍋以後，在撒上蔥碎配個顏色就可以啦！
看着這顏色就感覺十分的香辣可口，喜歡的朋友也快動手吧
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