雞肉好喫又美味，再搭配它一起喫，簡直是配飯“神器”！雞肉，大家餐桌上必不可少的一份肉食，雞翅，雞腿，燉雞湯等等，但是雞肉和板慄在一起，補腎虛、益脾胃，適合於腎虛人群食用，也是一般健康人強身健體的美味佳餚。
雞肉中蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
不同部位的雞肉具有不同的功效好處。例如雞肉本身可以調節脾胃，補虛強體，活血調經。而雞肉還能夠治療陽痿，恢復產後虛弱的身體狀態。而雞的內髒例如雞肝可以治療貧血，補充身體缺乏的維生素A。雞心是能夠補心的，起到鎮靜心房的作用
雞肉含有的維生素B12可以維持神經系統健康、消除煩燥不安。因此，晚上睡不好、白天總感覺疲憊的人可多喫點雞肉。雞肉含有的脂肪多爲不飽和脂肪酸，爲小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品。
一鍋奶香四溢的椰雞煲，加入了質地幹松的大芋頭，經過燜煮，部分芋頭溶入湯汁再和椰奶做結合，形成奶香芋濃的湯汁，味道香滑順口，拿來配飯或是拌面都非常美味，椰奶加入的量不多，但卻能將味道整個提升，大家可以試一下哦！
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