今天自己做調味雞粉，可以代替雞精，味精，健康沒有添加。
1、准備50克幹香菇，100克蝦皮，10克紫菜，蝦皮用清水洗一下，撈出來直接放入炒鍋，小火慢慢翻炒，蝦皮中的水分很快就蒸發了，接着把紫菜撕成小塊，也放進來一起炒，炒到完全失去水分，用手一搓就碎了，這樣就可以了，盛出來晾涼。
2、幹香菇也簡單清洗一下，直接撈出來放到烤盤，沒有烤箱的朋友也可以用炒鍋來炒，炒幹表面的水分就行，烤箱是上下火120度，烤30分鐘。
3、把晾涼的蝦皮和紫菜放到破壁機中打成粉，烤好的香菇已經嘎嘣脆了，也放到破壁機中打成香菇粉，再把剛剛打好的蝦皮粉也加進來一起再打一遍，完全混勻，自制雞粉就做好了。
4、自己做的雞粉沒有任何添加劑，平時炒菜和煲湯放一點就特別的鮮。有了自制雞粉，也不用擔心家人攝入過多的添加劑了。喜歡的也可以試試做。
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