冬天水果太涼,可以這么喫~

有些人一到冬天就不愿意喫水果,因爲水果很涼,喫完後腸胃不舒服,還有可能導致拉肚子,如果把水果煮熟喫,還有營養嗎?水果究竟生喫好還是煮熟喫好?

一般情況下,水果生喫更有利於健康,怕涼的話用熱水稍微燙一下即可。不過對於有些特殊人群,熟喫也是不錯的選擇。

那么可以熟喫哪些水果呢?

1、蒸橙子:止咳

橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來,因此喫蒸橙子有一定的止咳作用。

2、蒸柚子:降火

柚子有“天然水果罐頭”之稱,容易上火的人,喫柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

只喫柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質,這些可降低血液黏稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸着喫,才是最好的喫法。

3、蒸蘋果:止瀉

蘋果蒸着喫,其中的果膠煮過以後,有收斂、止瀉的功效,並且更易消化,即使胃不好的人也可以喫了。

4、蒸紅棗:養脾胃

幹棗皮十分硬,並不適合脾胃虛弱的人喫。所以,最有效的方法就是將幹棗蒸着喫。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。

另外,還可以有一些搭配,比如對於氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

5、蒸梨:護嗓

天氣幹燥,咽喉感覺不舒服,可以把梨蒸着喫。梨蒸熟後,清熱潤肺、止咳化痰的作用更好。蒸的時候,最好不要去皮,而且還可加入其他的食物,增強功效。

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