今天我想分享一道我們飲食中經常被忽視的菜。許多人抱怨豬肉價格上漲，他們买不起。這道韭菜炒排骨比肉還嫩。豬肝是動物的內髒，有很好的補血作用。它可以改善視力，保護肝髒。很多人的炸五花肉都是老的，柴的。老廚師教你怎么做這道鮮嫩鮮嫩的韭菜豬肝。喫過之後你將永遠不會忘記它，並且對你一生都有好處。但是，豬肝不能天天喫。建議每周喫兩次。韭菜和豬肝的食療價值很高，但是你知道這道菜怎么做嗎？讓我們來談談它。韭菜和這個東西一起炒，每天炒一盤可以明目，補鐵補血，臉色更紅潤。
【韭菜炒豬肝的健康食譜】
准備食材：豬肝320克，韭菜200克，澱粉少許，料酒少許，生抽少許，鹽少許，食用油等。
第一步：首先將准備好的五花肉用清水洗淨，將五花肉切成薄片，如果家裏有的話用啤酒洗一下，然後加入鹽和料酒醃制20分鐘。
第二步：韭菜用水洗淨，切段備用。確保不要讓它們太短。將大蒜切碎並放在一邊。
第三步：先把鍋燒熱，加入蒜末炒香，加入醃制好的豬肝，大火翻炒幾下。
第四步：加入少許料酒、生抽，炒嫩韭菜，待韭菜香。
第五步：加入少許鹽、少許味精，翻炒幾下即可食用。
建議：海藻俗稱“補血蔬菜”。豬肝富含鐵和維生素A。鐵對於促進血液循環、預防貧血、改善氣血很有用。 ，是一道天然的“補血菜”，有助於恢復元氣、強身健體、肌膚紅潤、氣色更佳。
其次，豬肝是一種維生素A含量特別高的物質，對眼睛的發育、提高視力很有幫助。喫豬肝的人可以修復肝髒損傷，讓肝髒更健康，但不要忘記喫得過多。 。
豬肝的喫法有很多種。小編推薦的韭菜紅燒裏脊肉你喜歡嗎？
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