這道菜在炎熱的天氣裏很受歡迎。蛋白質含量是豬肉的2.5倍。多喫可以補充精血，潤澤肌膚。
日常生活中，人們常常买來豬肉，剝掉皮就扔掉。其實豬皮也有一定的功效。豬皮性味甘涼。具有一定的精血互補作用，滋潤肌膚，延緩衰老。衰老的好處。豬皮富含膠原蛋白，食用有美容功效，深受女性愛好者的喜愛。它含有的蛋白質是豬肉的2.5倍，碳水化合物是豬肉的4倍。今天去超市买了五塊錢一斤的豬皮。我回到家給了你一個獨特的方法來做到這一點。豬皮最常見的制作方法是豬皮凍。豬皮很好喫，但是我們家大熱天最喜歡喫豬皮的做法就是這個。松軟有嚼勁，簡單又美味。它具有滋補、美容作用。尤其受到大家的喜愛。我也時不時做給大家喫。大家都很喜歡，尤其是姐姐每次都喫的比較多。他還說喫了幾次皮膚就變白了。豬皮對美容有一定的作用。女性愛美，就應該多喫。接下來我就告訴大家具體怎么做。只要你喜歡就去做！ 【配料】：豬皮、生姜、料酒、食用油、冰糖、大蒜、花椒、幹辣椒、香葉、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、啤酒、澱粉、蔥花等。
【制作方法】
1、先將豬皮洗淨，然後切姜片、蒜片、蔥花備用。將豬皮放入冷水鍋中，加入姜片和料酒，中火煮沸，取出，用刀將豬皮上的污垢和毛發刮掉，然後刮掉。裏面有脂肪。味道就是這個Q彈，不油膩。 2、將處理好的豬肉分成3-4釐米寬的長條，然後卷成卷，用牙籤固定，放入碗中待用。 3.鍋熱後，加入油，加入適量冰糖，中火炒至糖變成棕色，然後倒入肉皮炒，然後准備蒜片，姜片，花椒，幹辣椒和月桂葉，然後將它們倒在一起。炒香。攪拌均勻後，加入1瓶啤酒，然後加入生抽、老抽、鹽和胡椒粉，拌勻，蓋上鍋蓋小火煮50分鐘。 4.時間到了，打开蓋子。香氣四溢，讓人想喫。我們把豬皮拿出來，用刀切成1釐米寬的卷，放在盤子裏。然後濾掉鍋裏剩下的醃料，放回鍋裏，用小火煮沸，然後加入少許澱粉水勾芡，煮至湯濃稠，關火，澆在上面。在豬肉卷的上面。最後撒上蔥花即可食用。友情提示：
1. 豬皮必須清除污垢和毛發。所得的豬皮不油膩、不腥。
2、做這個豬皮的時候，最好加入一點啤酒，可以讓豬皮的口感更加柔和，還能有效去除腥味。
軟、粘、韌、簡單、美味的豬皮就做好了。准備這么大一盤只需要幾塊錢，味道鮮美，可以下飯喫。夏天多喫這種食物。每斤只需5元錢。它有很強的膠原蛋白。喫幾次後，皮膚就會變白。想喫豬皮的朋友趕緊行動起來，在家做做吧！真的很好喫！
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