現在人們的生活水平提高了，想喫海鮮的時候，只要花錢隨時就可以喫到，海鮮的種類有很多種，比如我們很多人特別愛喫的生蠔，用來煮着喫，口感也是非常不錯的，那么在煮生蠔的時候，有很多人都是直接把生蠔放在鍋裏面煮，就是這樣做是大忌，婆婆教你這樣做，保證煮出來的生蠔肉質鮮嫩又入味。
我婆婆在海鮮餐廳裏面工作了將近10年的時間，雖然不是什么專業的大廚，但是制作出來的海鮮味道是非常不錯的，我和老公嘗了之後，都對婆婆制作出來的海鮮味道贊不絕口，尤其是婆婆煮出來的生蠔，制作方法特別簡單，但是萬萬不可直接放在鍋裏面煮。
婆婆說生蠔是非常鮮嫩的，如果直接放在鍋裏面煮的話，就會影響它的鮮嫩口感，所以我們在煮生蠔之前，需要用適量的啤酒來鋪墊一下，那就是在鍋裏面倒入適量的清水，用大火煮开之後，轉文火，然後往裏面倒入適量的啤酒，當水馬上再次沸騰的時候，把生蠔放進去煮。
也不需要煮太久的時間，大概三分鐘之後關火，等時間到了之後，直接把生蠔撈出來，然後搭配上適量的醬汁就可以蘸着喫了，這就是正確煮生蠔的方法，煮生蠔的時候萬萬不可直接下鍋煮，婆婆教你這樣做，保證煮出來的生蠔鮮嫩又入味，甚至比飯店大廚煮出來的生蠔味道還要好喫許多，你學會了嗎？
如果覺得自己煮出來的生蠔不好喫的話，不妨按照婆婆的這個方法去做，煮出來的生蠔不僅沒有什么腥味，而且還能保存生蠔的鮮嫩口感，讓肉質喫起來特別鮮嫩爽口，你學會了嗎？
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