大家好，我是阿玉，土生土長的新會人。
陳皮世家，從小就和陳皮打交道。所寫文章旨在推廣和傳播新會陳皮相關文化知識。如果你對陳皮感興趣，歡迎私信和我交流！
俗話說，一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。今天，我們就來聊聊陳皮。
古人對陳皮的評價極高，《本草綱目》說：陳皮治百病，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。陳皮用來入方，幾乎百搭，中醫大師郝萬山有一句經典名言：陳皮就好比一個鑽機，可以讓藥性更好地進入身體裏去。
陳皮不但可以入藥，還經常用來養生。廣東人最擅長養生，陳皮是廣東三寶之首，一直受到歷代醫家的推崇。可見陳皮在廣東人眼中的重要性。煲湯放陳皮，喝養生茶也會放陳皮，做點心也會加點陳皮，可以說陳皮在生活中無處不在。
陳皮核桃粥
做法：陳皮6克，核桃肉10個，粳米100克。上述用料洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入精鹽即成。
功效：此藥膳具有健脾和中、潤肺生津。適用於體虛倦怠、咳嗽無痰、消瘦羸弱等病症患者。
陳皮銀耳梨湯
做法：銀耳1朵、雪梨一個切小塊、陳皮5g、冰糖30g、水1500ml煮兩個小時，添加枸杞10g开鍋關火
功效：清肺、止咳、美顏
陳皮黑豆茶
做法：新會陳皮3-5只、一把黑豆、紫蘇梗。新會陳皮清水浸泡後，刮去皮內毛囊浮物以除苦澀味，再加入黑豆、紫蘇梗一起煲即可飲用。
功效：驅寒補血、發散風寒、宣肺止咳。
以上文章希望對大家有所幫助，如果拿不准自己手裏的陳皮是否靠譜，也可以拍照在後台發給阿玉，阿玉給大家免費鑑定一下。
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