張錫純經驗:紅棗搭配3物,健脾祛溼寒 哪些人可以喫?記住這4點

中醫認爲:脾胃是後天之本。胃是水谷之海,脾運化水谷精微。脾胃的強弱,將影響身體的健康。現代人由於飲食習慣的改變,喜歡喫冷飲,長期下去,常常導致脾胃受寒了,出現脾胃不適的情況。

季節的變化也容易使得身體遭到水溼的侵擾。比如,夏季雨水多,有時一下雨就是半個月,到處都是溼漉漉的。處在這種外界環境中,就會感覺很悶熱,皮膚會受到外界溼氣的侵擾。

紅棗

在日常生活中,可以用紅棗做一個餅來食用,根據文獻記載,它可以健脾益氣,暖胃祛寒溼。

張錫純經驗:紅棗搭配3物,健脾祛溼寒。哪些人可以喫?記住這4點

張錫純的書中記載:白術(四兩),幹姜(二兩),雞內金(二兩),熟棗肉(半斤)上藥四味做成餅,日常食用,可以幫助人們祛寒溼。

但是,哪些人可以喫呢?有什么需要注意的地方嗎?記住這4點。

(1)白術和雞內金都要用生的。

白術有很多種,炒白術,焦白術,生白術等,選擇生白術。雞內金也有很多種,比如炒雞內金,生雞內金。生雞內金就是雞內金洗幹淨,曬幹得到的,不經過其他加工。記住不要選擇其他加過的白術和雞內金。

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生白術

(2)白術,雞內金和幹姜需要打成粉,過篩

我們做餅,需要食材比較細小,這樣喫起來口感才好。生雞內金,生白術,幹姜,需要分別打粉,分別過篩,篩掉一些粗渣。然後按照比例稱取相應過篩後的粉。

這樣就保證了,做出的餅,沒有大塊白術或雞內金,方便食用。

(3)生白術要選擇道地藥材

白術的產地很多,中醫裏面很講究道地藥材。也就是選擇某個地方產的藥材,才能夠保證它的作用。白術的道地藥材產自浙江,也稱爲“浙白術”。

(4)脾胃不虛寒的不要喫這個餅

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