今日呢，推薦一道佳餚給廣大女性朋友，尤其是愛喫的人，最好一年到頭多喫，香味濃，味道鮮美，常喫美容養顏透亮肌膚，告別黃臉婆哦。
這個菜式是紅燒雞爪，雞爪呢，又叫鳳爪，平時也很常見，價錢也不貴，雞爪上的肉雖不多，但喫起來特別香，而且不會膩。首先，雞爪富含人體所需的膠原蛋白，非常適合女性平時多喫。
紅燒雞爪的做法：
准備好適量的新鮮雞爪，除去指甲，將雞爪放入幹淨的大碗中，倒入適量清水洗淨，另置控水備用。
二把蔥去皮，切成小段；生姜去皮，切成片狀；蒜去皮，切成片狀；八角，花椒備用。
准備一個幹淨的小碗，倒上適量的生抽，老抽，蠔油，把所有的東西都攪拌均勻，把碗裏的汁，冰糖，啤酒放好備用。
鍋中加入冷水，倒入雞爪大火燒熱，差不多3-5分鐘，即可撈出雞爪放在一旁控水備用。
起鍋熱油，在油熟時加入適量冰糖，用小火炒至冰糖完全融化，然後用沸水煎至糖色，再用勺子翻炒均勻。
將蔥段，姜片，蒜頭，八角，花椒，翻炒均勻，炒香，然後倒入調味碗汁，翻炒均勻。
繼續倒入適量的啤酒，撒上適量的鹽，倒入足夠的清水，用大火加熱，然後轉中火燉約20分鐘，最後用大火收汁，即可關火盛盤即可食用。
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