小龍蝦肉質鮮美，低脂肪、高蛋白，一家人圍坐在餐桌前，爆炒小龍蝦端上桌香味撲鼻 ，喝着冰爽的啤酒/可樂，喫着鮮美的小龍蝦，感受着時間的美妙，生活的美好，這就是尋常生活中的小確幸吧~
自己下廚爆炒小龍蝦，經濟又實惠，喫起來解饞又過癮。
有人抱怨：爲啥自己在家爆炒小龍蝦時，喫着不香不入味，耗時費力還感覺浪費了食材，感覺很可惜~
這可能是爆炒小龍蝦的步驟出了問題，咱們今天就來分享麻辣小龍蝦好喫的做法， 在爆炒小龍蝦的時候 ，只要放了這2種調味料，保證小龍蝦更香更入味！小訣竅要知道~
【爆炒麻辣小龍蝦】
【制作方法】
1、選擇鮮活的小龍蝦，去除蝦頭和蝦线，用幹淨的牙刷把小龍蝦仔仔細細地刷洗幹淨，然後澆上料酒備用。
2、炒鍋中加入比平時炒菜多一些的植物油，放入小龍蝦炸制變色 後撈出備用。
3、炒鍋中留有底油，放入姜蒜末爆香，然後加入2大勺紅油郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油，然後加入洋蔥絲、青辣椒段炒香。
（注意：紅油郫縣豆瓣醬是川菜的靈魂調味料 ，只需加入一勺就能瞬間提色、提香，特別是中華老字號鵑城牌紅油郫縣豆瓣醬，是家裏廚房必備的調味料，炒菜、燒菜、燉菜、煮火鍋時都不可或缺的調味料）
4、放入炸過的小龍蝦大火翻炒，之後加入一大把花椒，烹炒出香氣，麻香味在廚房彌散开來，真香啊~
5、加入一大罐啤酒、撒入少許鹽調味，調成中火慢燉到快收汁時，加入芹菜段、洋蔥絲翻炒均勻，大火收汁後即可盛出。（如果有熟芝麻可以在臨出鍋時撒上一大把，看着更漂亮 ，也增香）
麻辣鮮香的小龍蝦端上桌，看着就有食欲，爆炒麻辣小龍蝦這樣做太香了！
【溫馨小提示】
在爆炒小龍蝦時，記得加入紅油郫縣豆瓣醬和花椒這兩種調味料，紅油郫縣豆瓣有着瞬間增香、增色的神奇，花椒的麻味更能刺激到味蕾，小龍蝦更香更入味！
爆炒麻辣小龍蝦很有魅力的一道菜餚 ，不論是自己獨自享用，還是與家人、朋友一起品嘗，都會帶給味蕾滿足感，也能帶來愉悅感。
美食就是要分享，爆炒小龍蝦的好方法要知道，先收藏起來，找個時間也來下廚試試吧~
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