Z世代正處在新時代的浪潮中,他們對傳統文化的認同感逐漸增強,渴望尋找自己的根與魂,而中國白酒作爲一種具有深厚文化底蕴的傳統飲品,很容易引起年輕人的關注。近期,2023央視中秋晚會在宜賓舉行,這裏正是五糧春、尖莊的產地,此次活動給予年輕人了解白酒文化的機會。
爲了迎接中秋月圓夜,五糧液與央視總台籤約“和美好禮”品牌傳播合作項目,五糧春和尖莊以互動合作夥伴的身份爲廣大國民送上祝福。作爲五糧液濃香酒公司旗下的旗艦產品,五糧春、尖莊以獨特的濃香工藝備受廣大消費者的喜愛。
從地貌上看,宜賓由北向南依次爲盆地淺丘、嶺谷平原、中低山區,分布着中國最爲典型的紫色土帶,富含碳酸鈣、磷、鉀等營養元素,十分肥沃,爲宜賓釀酒原糧提供了充足的養分。在優越的氣候條件和數代人的層層甄選下,糯紅高粱、川北弱筋小麥、川南原生水稻、川南淺丘玉米、河谷糯稻成爲宜賓美酒的釀酒核心原糧。與華北產區相比,宜賓的年平均溼度高了近30%,爲釀酒微生物生長營造了有利的空間。
釀造中,五糧春採用傳統的“包包曲”作爲糖化發酵劑,將酒汁中的澱粉轉化爲糖分,爲後續的發酵提供養料。在用黃泥封住的封閉窖池裏,酒汁與窖泥共同作用,產生獨特的窖香味道。此後白酒經過蒸餾,使得酒體更加純淨,最後再進行篩選組合,爲五糧春形成復合香氣打造了基礎。經過70天發酵,再經過140天以上的雙輪底發酵,香氣悠久、清爽甘冽、醇厚豐滿的五糧春便釀造而成。素有“民酒”美譽的尖莊作爲五糧春的“好兄弟”,採用與五糧春相同的五糧濃香型白酒傳統工藝生產,不同的是尖莊在口感上更加清爽、柔和,具有較高的性價比。
得益於得天獨厚的地理位置,以及五糧春和尖莊對品質的把控,讓其成爲中國高質量釀酒的代表。五糧春和尖莊在中秋晚會上,將中國白酒文化展現給全球觀衆,讓大家感受中華文化的獨特魅力,體驗傳統與現代的交融。
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