日前，貴州省仁懷市茅台鎮“飛天龍翔”醬香酒傳承人昆明品鑑店隆重开業，這意味着該酒正式進入雲南消費市場。
據悉，貴州“飛天龍翔”醬香酒陳年酒廠成立於上世紀末，是一家醬香型白酒老字號品牌生產企業，具備完善的質量保證體系，以嚴 格的醬酒傳統釀造技法保障產品質量。
“飛天龍翔”醬香酒發展至今，已成爲集白酒釀造專業生產、銷售、管理於一體的傳統釀造企業。酒廠座落於茅台鎮中國醬酒核心產區7.5平方公裏內，佔地面積約10000平方米，生產能力年產大曲醬香型白酒1000多噸，現擁有國家級評酒師和省級評酒師等技術力量，主要品牌有“飛天龍”牌傳承人系列、飛天龍系列產品。
該醬香酒昆明品鑑店的系列產品全部採用純糧固態發酵，嚴格秉承醬香型白酒傳統釀造工藝，以當地優質糯高粱、小麥、水爲原料，遵循當地的天然氣候環境，端午採曲、重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發酵，七次取酒歷時一年精細釀造，不外添加任何香味物質，從 投料生產、品評勾兌、貯存到出廠經歷數年。
筆者在呈貢“飛天龍翔”昆明品鑑館與前來品鑑的衆多嘉賓和消費者一起品鑑了多款“飛天龍翔”醬香酒，對這款以“傳承釀造古法，釀造陳年美酒”爲企業核心價值觀的陳年醬香酒甚感滿意。
文圖：張耀輝 李紅戟
編輯：陳希
編審：易公子
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