一罐啤酒加魚，簡單清蒸一下，真香！回味甘甜細膩，比在餐廳還愜意
你好，小廚娘又和你見面了！今天我們就來說說啤酒魚！現在經濟條件越來越好，生活水平逐漸提高，人們越來越注重飲食。以前我們只注重喫飽不飽，現在开始注重味道了。現在，大多數人都喜歡喫肉，因爲肉比蔬菜好喫。肉的種類很多，廚師最喜歡的是魚，相對於其他種類的肉，魚是最嫩的，味道也是最好的！
魚的烹調方法有很多，有煎、煮、蒸等。這么多做法，中國廚師認爲啤酒魚最好喫。一罐啤酒一條魚，簡單的一燉一燉，真是香甜嫩嫩的，讓人喫一口還想多喫幾口，比飯店裏的味道還要過癮。如果你還沒有喫過，不妨試試。下面大廚就來給大家說說啤酒魚的做法，感興趣的快來看看吧！
首先，准備好必要的食材：魚，啤酒，鹽，燉醬，醬油，蔥，姜，蒜，生抽
第一步：將买來的魚洗淨。买魚的時候一定要讓賣家把魚清洗幹淨。准備一個小碗，把魚泡在碗裏，瀝幹血水，可以去除魚身上的腥味。浸泡約10分鐘。泡好後取出魚塊燒熱一鍋水，將魚放入鍋中焯水。
第二步：這樣既可以使魚肉保持鮮嫩，又可以去除腥味。水开後，我把魚撈出來用，檢查水是幹淨的，然後把准備好的啤酒倒在生啤酒上。然後把买回來的蔥姜蒜洗幹淨。將蔥姜蒜洗淨後，切成想要的形狀，放入鍋中。
第三步：然後加入一些八角，魚的味道會更好。用大火煮湯。湯煮好後，將准備好的滷汁和生抽倒入鍋中上色。這樣生產出來的啤酒也會更好看。最後撒一點鹽，這個時候加鹽會更好喫。
第四步：當所有的材料都准備好後。他可以把湯燒开，然後改用中火繼續燉，直到湯變幹。湯收幹後，將魚放入碗中，撒上一些香菜，讓魚喫起來更香，看起來更美味，比在飯店喫魚還要愜意！
這條簡單的啤酒魚就做好了，你學會了嗎？啤酒魚的做法很簡單，煮一罐啤酒一條魚就可以了。水煮魚真的是香噴噴的，一口咬下去，香甜細膩，比飯店裏的還要過癮！
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