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醃鹹肉時，需要放料酒去腥味嗎？好多人做錯，導致鹹肉不香腥味重

娛樂 2024-07-06 38
今天我們就把五花肉醃制起來，就是我們最傳統的“醃鹹肉”喫起來肥而不膩，越嚼越香，過年招待客人或者是自己喫都是相當棒的。前幾天有一個小夥伴問我：今年你醃鹹肉了嗎？爲什么我在家醃的鹹肉一點都不香，而且腥...
來源：網絡 腥味 太陽 時間 生姜 冰箱

醃鹹肉時，別只會加鹽，牢記3點技巧，醃出來的肉鮮香好喫無腥味

娛樂 2023-09-03 33
醃鹹肉的方法： 備用食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量； 制作過程：第一步，首先將所需要的調味料都准備到位，陳皮、八角...
來源：網絡 做法 時間 香料 個人 處理

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