配餐 - 相關報道 - 資訊瞭望台

娛樂 2024-08-30 22

對於國人來說，餐酒搭配是一件既簡單又復雜的事情。說它復雜，是因爲酒與食物各自都有着多樣的風味，沒有絕對標准可以遵守；說它簡單，是因爲縱使千變萬化，只要理解了食物與酒是如何相互影響的，那么搭配方式就可...

來源：網絡配餐醬汁菜品感覺風味

娛樂 2023-11-02 48

在中國的飲食文化中，酒與菜是密不可分的。而在這其中，醬酒與美食的搭配更是獨具魅力。醬酒是以高粱爲主要原料，經過長時間的窖藏和陳釀而成，具有獨特的香氣和口感。而美食則是以各種食材爲主，通過烹調技藝和佐...

來源：網絡味蕾美食配餐貴匯烹調

娛樂 2023-10-19 70

“很久很久以前，當我剛坐飛機的時候，他們恨不得把整個五星級酒店的廚房搬上飛機，山珍海味、美酒佳餚應有盡有；後來他們爲了方便，做成了便當盒，中餐西餐隨便選擇，飲料咖啡無限續杯；再後來，他們改成了炒飯....

來源：網絡白菜配餐面包乘客航班

娛樂 2023-08-26 63

每次說到餐酒搭配，腦海中首先浮現的一般都是西餐裏“紅酒配紅肉、白酒配白肉”的刻板印象。而喫着中餐長大的我們都知道，中餐通常都有豐富的味型和醬汁，如果照搬西餐的配餐原則，難免會顯得有些生硬。今天小編...

來源：網絡西餐配餐較高的單寧口感