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淮揚當家菜，4個細節教您做會正宗蟹粉獅子頭

娛樂 2024-07-17 26
淮揚菜系是中國八大菜系之一，指以淮安府和揚州府爲中心的地域性菜系，由揚州菜、鎮江菜、金陵菜組成，始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽。淮揚菜選料嚴謹、因材施藝；制作精...
來源：網絡 做法 細節 過程 當家菜 獅子頭

蟹粉明蝦球、陳皮香椒脆鴨舌、豉油雞

娛樂 2023-05-22 31
【蟹粉明蝦球】 食材&配料： 明蝦4只、蟹粉60克、蟹油20克、高湯20克、姜末10克、生粉、雞蛋黃一個、白蘭地、糖、鹽、米醋 做法： 明蝦球加入適量的蛋黃和調料拌勻，裹上生粉拌勻備用 鍋中...
來源：網絡 蔥花 雞湯 做法 食材 陳皮

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