淮揚當家菜,4個細節教您做會正宗蟹粉獅子頭

娛樂 2024-07-17 36
淮揚菜系是中國八大菜系之一,指以淮安府和揚州府爲中心的地域性菜系,由揚州菜、鎮江菜、金陵菜組成,始於春秋,興於隋唐,盛於明清,素有“東南第一佳味,天下之至美”之美譽。淮揚菜選料嚴謹、因材施藝;制作精...