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炒雞胗要不要焯水？大廚無意說漏嘴，這么多年的雞胗算是白喫了

娛樂 2024-05-17 38
那要說到去除雞胗的腥味，很多人都會選擇焯水，但是炒雞胗要不要焯水呢？有一次去我的大廚舅舅家，他在廚房做菜的時候，就正好在炒這道菜，沒想到在炒的過程中，無意間說出雞胗要不要焯水這個問題，我才知道到底該...
來源：網絡 加入適量 湯汁 腥味 清水 熱水

炒雞胗時，直接焯水是大錯特錯，多加這1步，雞胗又脆又嫩特好喫

娛樂 2023-12-31 60
炒雞胗時，有人先焯水，有人直接炒？大廚：都不對！教你正確做法，大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。雞肉是很好的滋補美食，其肉質鮮嫩細膩深受人們的喜愛，它的做法也是相當豐富，生活中最常...
來源：網絡 下鍋 湯汁 香菜 做法 美食

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